Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Капкейки с начинкой

Капкейки с начинкой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Название в оригинале длинное и готовятся не совсем обычно. Детям моим очень понравилось.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
2 стак. мука
2 ч.л. разрыхлитель
1/4 ч.л. пищевая сода
1/2 стак. сахар
1/4 ч.л. соль
113 г сливочное масло, холодное, порезать на кусочки
3/4 стак. сливки 10-12% (half-and-half )
---------------------------
Начинка:
226 г сливочный сыр "Филадельфия"
1/3 стак. сахар
варенье или свежие или замороженные ягоды
----------------------------
Топпинг:
3 стол.л. коричневый сахар
1/2 стак. муки
-------------------------------------
Глазурь:
55-60 г сливочный сыр "Филадельфия"
несколько ложек сироп от варенья по желанию
1-2 стол.л. сахарная пудра по желанию
2 ч.л. сливки 10-12% (half-and-half )

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
184738 ed4 square150
184737 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку на 180 гр. Заполнить формочки для маффинов 12 бумажных стаканчиков.
Разогреть духовку на 180 гр. Заполнить формочки для маффинов 12 бумажных стаканчиков.
На весь экран
шаг 2
Смешать муку,разрыхлитель,пищевую соду,сахар,соль .
Смешать муку,разрыхлитель,пищевую соду,сахар,соль .
На весь экран
шаг 3
Добавить сливочное масло порезанное на кусочки.Смешать до мелкой крошки.
Добавить сливочное масло порезанное на кусочки.Смешать до мелкой крошки.
На весь экран
шаг 4
Добавить сливки и слегка смешать.
Добавить сливки и слегка смешать.
На весь экран
шаг 5
Тесто разделить на две части,одну часть заполнить по стаканчикам поровну.
Тесто разделить на две части,одну часть заполнить по стаканчикам поровну.
На весь экран
шаг 6
Распределяем вокруг стаканчиков тесто пальчиками,оно хорошо формируется по стенкам.
Распределяем вокруг стаканчиков тесто пальчиками,оно хорошо формируется по стенкам.
На весь экран
шаг 7
Смешать сливочный сыр с сахаром на скорости до мягкого состояния и ровной консистенции.
Смешать сливочный сыр с сахаром на скорости до мягкого состояния и ровной консистенции.
На весь экран
шаг 8
Распределяем начинку по стаканчикам.
Распределяем начинку по стаканчикам.
На весь экран
шаг 9
Сверху выкладываем по ягодке или варенье,если нет ягод.
Сверху выкладываем по ягодке или варенье,если нет ягод.
На весь экран
шаг 10
Закроем второй частью теста. Смешаем коричневый сахар с мукой.И выложим поверх теста на каждый капкейк Поставим в духовку на 20-22 мин. Дать остыть.
Закроем второй частью теста. Смешаем коричневый сахар с мукой.И выложим поверх теста на каждый капкейк Поставим в духовку на 20-22 мин. Дать остыть.
На весь экран
шаг 11
Приготовим глазурь. Смешаем сливочный сыр с сахарной пудрой и сливки.По желанию добавляем сироп от варенья, чтоб окрасить глазурь.Все перемешаем тщательно.
Приготовим глазурь. Смешаем сливочный сыр с сахарной пудрой и сливки.По желанию добавляем сироп от варенья, чтоб окрасить глазурь.Все перемешаем тщательно.
На весь экран
шаг 12
Остывшие капкейки поливаем глазурью.И подаем к столу.
Остывшие капкейки поливаем глазурью.И подаем к столу.
На весь экран
шаг 13
Приятного аппетита.
Приятного аппетита.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 111
Ed4 square50
Отправить
Апрель
Апрель
06.10.2013 22:51:36

я рада что понравилось!😋💗

diana
diana
06.10.2013 15:10:43

Алечка,капкейки вкусные до неприличия!!!😌 спасибо спасибо спасибо от всей нашей семьи!!!😘💐

Апрель
Апрель
06.10.2013 22:51:59
diana,

спасибо за отзыв и фотоотчет💗

Апрель
Апрель
08.06.2013 22:00:21

красота!!!😋😍

anna
anna
08.06.2013 22:03:21
Апрель,

😌💐

Апрель
Апрель
08.06.2013 21:59:53

как чистенько у вас и опрятно😋 симпатичные капкейки вышли😍

anna
anna
08.06.2013 22:01:55
Апрель,

Спасибо Вам большое! Мне очень приятно!!!😊😌🌺

anna
anna
08.06.2013 21:50:09

Аля, я к Вам с отчетом😊 Вкуснячие получились капкейки до невозможностиpooh_lolpooh_lolpooh_lol Очень понравилась начинка - филадельфия в десертах здорово работает - это факт😋 Очень легко готовить, и так они красиво в духовке поднимаются - загляденье просто😌 Начинка не вытекает, съедаются очень быстро (единственный недостатокpooh_lol) Спасибо!💐

Апрель
Апрель
08.06.2013 21:58:52
anna,

Анна, вы меня оч. радуете с отчетами,я рада что все получилось и понравилось😋💗💗

anna
anna
08.06.2013 22:02:54
Апрель,

Спасибо! У Вас замечательные рецепты и по ним легко и приятно готовить😋🌹🌹🌹

Апрель
Апрель
08.06.2013 22:06:07
anna,

мне оч.приятно это слышать и вам спасибо,что не забываете и сообщить отчетом с фотографиией😘

Показать еще комментарии