Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

Юлия Высоцкая

26 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Видеорецепты по теме

Торт «Дьявольское пирожное»

Юлия Высоцкая

27 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог

Если нет мелкого сахара, возьмите сахарную пудру.

Юлия Высоцкая

04 июня 2009

Торт "Медовые сотки" (БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ)

Vladislava Zumbo

13 апреля 2013

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Этот медовик наамного вкуснее классического! Он безумно влажный, даже мокрый! У него приятный медовый вкус и он похож на медовые сотки. Вам не придётся катать коржи и вообще скалка не понадобится. Зато Вы будете катать маленькие шарики, а затем выпекать их в духовке. Не бойтесь если после остывания Ваши шарики затвердеют и станут как сухарики. Они потом станут наипропитанишими. А если хотите, что-бы шарики после пропитки стали просто как пудинг , то пеките их совсем чуть-чуть. Они должны быть мягкими, но после остывания всё равно затвердеют. На шарики надо поглядывать пока они в духовке, что-бы они не подгорели. Можете переворачивать их лопаточкой, как делала это я.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru

Ингредиенты

- Медовые шарики

4 ст.л. мёда

200 г сахара

1 ч.л. разрыхлителя

2 яйца

3 ч.л. сливочного масла

Мука - сколько возьмёт

- Заварной медово-карамельный крем

700 мл молока

4 желтка

3 ст.л. сахара

1,5 ст.л. крахмала

2 ст.л. мёда

120 г вареного сгущённого молока

корица - чуть-чуть

ваниль - чуть-чуть

- Орехи в медовой карамели

Орехи (я брала грецкие) - 300 г

Мёд - 3,5 ст.л

Вода - 50 мл

Корица (по желанию) - чуть-чуть

- Шоколадно-ореховая глазурь

Шоколад - содержание какао-бобов не меньше 50%- 50 г

Орехи (я брала грецкие) - 40 г

- Ароматная крошка с корицей

Бисквитная крошка (у меня медовая) - 50-80 г

Корица - чуть-чуть

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Приготовление: - Медовые шарики В кастрюле на огне растворить мёд и сахар, снять с огня. Затем всыпать соду, втереть яйца, и добавить сливочное масло. Всыпать муку и замесить крутое тесто. Отщипывать немного теста и катать маленькие шарики, буквально на 5-10 гр каждый. Выпекать при 200С.

На весь экран

# шаг 2/6

- Заварной медово-карамельный крем Взбить желтки с сахаром. Молоко подогреть. Добавить в яичную смесь крахмал и влить молоко. Поставить смесь на огонь и мешать до загустения. В конце добавить ликёр корицу, ваниль, мёд и вареное сгущённое молоко. Размешать до однородности и растворения и вареного сгущённого молока.

На весь экран

# шаг 3/6

- Орехи в медовой карамели Орехи обжарить до золотинки, затем влить воду и мёд. Всыпать корицу и варить пока мёд не покоричневеет и смесь чуть-чуть не загустеет.

На весь экран

# шаг 4/6

- Шоколадно-ореховая глазурь Орехи смолоть почти в муку. Шоколад растопить на водяной бане и добавить орехи, размешать до однородности.

На весь экран

# шаг 5/6

- Ароматная крошка с корицей Бисквитную крошку и корицу всыпать в сковороду и обжарить постоянно помешивая, пока смесь не за золотится.

На весь экран

# шаг 6/6

Сборка: Кастрюлю выстелить пищевой плёнкой, смешать крем, медовые шарики и орехи в медовой карамели. И выложить в кастрюлю. Оставить на 8 часов на холоде. Затем перевернуть на блюдо, снять кастрюлю и плёнку. Полить глазурью, обсыпать бока крошкой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Итальянский рождественский торт (без выпечки)

Вариант рождественского десерта по версии Nigella Lawson, в котором она соединила итальянские и английские традиции. Сочетание ликёра, маскарпоне, шоколада, орехов и пр. не делает торт невыносимо

Рецепты

Рецепты

Торт "Рубленный" вариация №1.

Этот рецепт я нашла давно забытым в маминой кулинарной книге, гоняясь с мамой за новыми рецептами тортов, мы совсем забыли про этот самый "Рубленный" тортик.Попробовала я его испечь, получился, да

Татьянка

01 июня 2011

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

tatyana

Anna

ТатьянаS

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Стало известно об опасности подгоревших блюд

Практически каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда блюдо подгорало. Нередко испорченный

Едим Дома

01 февраля 2023

160

Новости

Нутрициолог перечислила продукты, которые повысят успеваемость ребенка

Врач-нутрициолог Инна Кононенко порекомендовала родителям добавить в детский рацион побольше

Едим Дома

01 февраля 2023

368

Новости

Названы напитки, замедляющие старение

Врач-диетолог Павел Ивакин объяснил, что некоторые напитки обладают антиэйдж-эффектом и помогают

Едим Дома

01 февраля 2023

381

Новости

Что будет, если часто есть отруби: объяснила диетолог

Отруби оказывают благоприятное влияние на работу кишечника, отток желчи, тем не менее могут нанести

Едим Дома

01 февраля 2023

389

Комментарии — 21

From-moon

7 лет назад

супер-идея)

ТатьянаS

9 лет назад

Люблю, 💖 когда у старых рецептов 😉 новое применение!!! 😎💐😇

Vladislava Zumbo

9 лет назад

ТатьянаS,

Танечка, спасибо!😘😘😘 Я тоже люблю, ведь всё новое - это хорошо забытое старое!pooh_lolpooh_lol

Натали*Лали

9 лет назад

Необычно!😍

Vladislava Zumbo

9 лет назад

Натали*Лали,

Лали, спасибо за внимание к рецепту!😊😊😊

Снежинка Татьяна

9 лет назад

Какая идея, такого ещё не встречала!😊 здОрово!😃

Vladislava Zumbo

9 лет назад

Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо!😘😘😘

Liza Oliver

9 лет назад

Он наверное чак-чак напоминает да?? заинтересовала рецептом) спасибо Влада 😆😆😆

Vladislava Zumbo

9 лет назад

Liza Oliver,

Лиза, не могу тебе сказать напоминает ли он чак-чак или нет. Я его просто никогда не ела.pooh_lolpooh_lolpooh_lol Ужас!😭

Показать еще комментарии

Новости партнеров

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Торт "Медовые сотки" (БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ)

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту1

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/6

# шаг 2/6

# шаг 3/6

# шаг 4/6

# шаг 5/6

# шаг 6/6

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Примите участие в опросе!