Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Малиновый чизкейк

Юлия Высоцкая

29 мая 2012

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальный пирог с персиками

Из оставшегося теста можно приготовить печенье или использовать как основу для другого пирога.

Торт "Медовые сотки" (БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ)

Vladislava Zumbo

13 апреля 2013

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Этот медовик наамного вкуснее классического! Он безумно влажный, даже мокрый! У него приятный медовый вкус и он похож на медовые сотки. Вам не придётся катать коржи и вообще скалка не понадобится. Зато Вы будете катать маленькие шарики, а затем выпекать их в духовке. Не бойтесь если после остывания Ваши шарики затвердеют и станут как сухарики. Они потом станут наипропитанишими. А если хотите, что-бы шарики после пропитки стали просто как пудинг , то пеките их совсем чуть-чуть. Они должны быть мягкими, но после остывания всё равно затвердеют. На шарики надо поглядывать пока они в духовке, что-бы они не подгорели. Можете переворачивать их лопаточкой, как делала это я.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

- Медовые шарики

4 ст.л. мёда

200 г сахара

1 ч.л. разрыхлителя

2 яйца

3 ч.л. сливочного масла

Мука - сколько возьмёт

- Заварной медово-карамельный крем

700 мл молока

4 желтка

3 ст.л. сахара

1,5 ст.л. крахмала

2 ст.л. мёда

120 г вареного сгущённого молока

корица - чуть-чуть

ваниль - чуть-чуть

- Орехи в медовой карамели

Орехи (я брала грецкие) - 300 г

Мёд - 3,5 ст.л

Вода - 50 мл

Корица (по желанию) - чуть-чуть

- Шоколадно-ореховая глазурь

Шоколад - содержание какао-бобов не меньше 50%- 50 г

Орехи (я брала грецкие) - 40 г

- Ароматная крошка с корицей

Бисквитная крошка (у меня медовая) - 50-80 г

Корица - чуть-чуть

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Приготовление: - Медовые шарики В кастрюле на огне растворить мёд и сахар, снять с огня. Затем всыпать соду, втереть яйца, и добавить сливочное масло. Всыпать муку и замесить крутое тесто. Отщипывать немного теста и катать маленькие шарики, буквально на 5-10 гр каждый. Выпекать при 200С.

На весь экран

# шаг 2/6

- Заварной медово-карамельный крем Взбить желтки с сахаром. Молоко подогреть. Добавить в яичную смесь крахмал и влить молоко. Поставить смесь на огонь и мешать до загустения. В конце добавить ликёр корицу, ваниль, мёд и вареное сгущённое молоко. Размешать до однородности и растворения и вареного сгущённого молока.

На весь экран

# шаг 3/6

- Орехи в медовой карамели Орехи обжарить до золотинки, затем влить воду и мёд. Всыпать корицу и варить пока мёд не покоричневеет и смесь чуть-чуть не загустеет.

На весь экран

# шаг 4/6

- Шоколадно-ореховая глазурь Орехи смолоть почти в муку. Шоколад растопить на водяной бане и добавить орехи, размешать до однородности.

На весь экран

# шаг 5/6

- Ароматная крошка с корицей Бисквитную крошку и корицу всыпать в сковороду и обжарить постоянно помешивая, пока смесь не за золотится.

На весь экран

# шаг 6/6

Сборка: Кастрюлю выстелить пищевой плёнкой, смешать крем, медовые шарики и орехи в медовой карамели. И выложить в кастрюлю. Оставить на 8 часов на холоде. Затем перевернуть на блюдо, снять кастрюлю и плёнку. Полить глазурью, обсыпать бока крошкой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Черемуховый торт

Рецепт взят с упаковки черемуховой муки "Черемушка".

Галина

27 декабря 2012

Рецепт дня

Свадебный двухъярусный торт "Лебединая верность"

Natali

24 мая 2015

Рецепты

Торт "Черный Лес"

К сожаленью поэтапных фото у меня нет,торт делала в прошлом году на ДР мужа. Рецепт взят с блогпоста Виты.

Апрель

24 января 2012

Рецепты

Трюфельный торт "Женское счастье"

Ну, хотя бы 8 марта можно забыть про все диеты и калории! Давно хотела сделать большой шоколадный торт, да не простой, а самый-самый, чтобы было в нем все, что мне нравится. И вот этот час