Орехово-шоколадный кекс с цукатами из "сметанного яблока" (guyabano)

14 апреля 2013

Время приготовления

ТАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Люблю пробовать разные засахаренные экзотические фрукты... На этот раз в руки попал пакетик с непонятным мне фруктом! Как правильно произносится-не знаю, но вот что вычитала про него в интернете... Растёт на Филиппинах круглый год, имеет форму сердца с зелёными колючками, белой сочной мякотью внутри. По вкусу похож на ананас (подтверждаю!) с привкусом сметаны, поэтому его называют ещё "сметанное яблоко")) Поднимает иммунитет, предотвращает рост вирусов и аллергенов, снижает сахар в крови и даже убивает раковые клетки! Очень вкусненькие цукаты из него получились со сливочным привкусом! На самом деле цукаты в кекс можно взять любые или заменить сухофруктами...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки36г
40.00% от дневной нормы
Жиры132г
165.00% от дневной нормы
Углеводы375г
125.00% от дневной нормы
Калории2783кКал
115.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Nina

Шаги рецепта

Подготовка
Продукты... По рецепту нужно добавить ещё было какао, но мне кажется, что и так вкус получился ароматный и богатый!
Шаг 1
Вот так выглядят цукаты из guyabano...
Шаг 2
Шоколад у меня с 50% какао.
Шаг 3
Порубить на кусочки шоколад и цукаты...
Шаг 4
Грецкие орехи нарезать, но не в крошку!
Шаг 5
Желательно их обжарить.
Шаг 6
Масло растопить на маленьком огне...
Шаг 7
Всыпать сахар с ванилью...
Шаг 8
Когда масса немного остынет, вбить яйца...
Шаг 9
Муку с разрыхлителем...
Шаг 10
Всыпать корицу-столовую ложку с горкой.
Шаг 11
Всё перемешать...
Шаг 12
Всыпаем орешки...
Шаг 13
Цукаты...
Шаг 14
И,наконец,шоколад...
Шаг 15
Мне захотелось испечь кекс в виде кольца для удобного нарезания, но кольцевой антипригарной формы нет, поэтому в обычную тефлоновую я поставила смазанный маслом керамический стаканчик в центре.
Шаг 16
Выливаем тесто по краям...
Шаг 17
И выпекаем минут 20-25 в разогретой до 180* духовке.
Шаг 18
Вынимаем стаканчик...
Шаг 19
И припудрим сахарной пудрой!
Шаг 20
Нарежем на небольшие кусочки...
Шаг 21
И приглашаем на чай с ароматным кексом!!!