Легкий салат из руколы с чесночными крутонами
Описание рецепта
Очень легкий, витаминный салат. Делаю его всегда на глаз, поэтому кол-во ингредиентов указала приблизительно. Особую нотку вносит бальзамический уксус! Поэтому лучше его не заменять.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы2шт.
- помидоры черри2шт.
- лук красный1шт.
- лук зеленыйпо вкусу
- базиликпо вкусу
- специи1
- хлеб6буханка
- чеснок4стакан
Пищевая ценность
- Белки304г337.78% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы1811г603.67% от дневной нормы
- Калории8970кКал373.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Переложить руколу в блюдо для салата
- Шаг 1
Нарезать квадратиками огурцы
- Шаг 2
Помидоры ( если черри, то пополам)
- Шаг 3
Нарезать лук полукольцами. Все овощи добавить к руколе.
- Шаг 4
Добавить нарезанную зелень (лучше срывать лепестки зелени руками)
- Шаг 5
Посолить, поперчить, полить маслом и уксусом . Всё смешать и добавить крутоны.
- Шаг 6
Для крутонов я нарезаю хлеб на небольшие квадратики
- Шаг 7
Очищаю чеснок и измельчаю чеснокодавилкой
- Шаг 8
Перекладываю кусочки хлеба на противень, поливаю маслом
- Шаг 9
Добавляю чеснок, постарайтесь слегка перемешать, чтобы чеснок попал на все кусочки,
- Шаг 10
Посыпаем оригано и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20, пока сухарики не подсушатся. Желательно чтобы внутри они не остались мягкими.