Конфеты ручной работы "Грибочки"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На этот раз конфеты-суфле из сгущенного молока, которые я решила оформить в виде грибочков (с помощью формы из-под моих любимых конфет). По вкусу они, конечно, отличаются от оригинала, но на вид, надеюсь, получились похожими и, возможно, кто-нибудь узнает их))) Готовить их очень просто и быстро, если у Вас есть агар-агар, который очень быстро застывает и придает конфетам необходимую плотность. Кроме того, эти конфетки достаточно легкие, поскольку приготовлены только на основе молока... без добавления яиц и сливок. Угощайтесь!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко сгущенное300шт.
- молоко150мл
- вода100мл
- сахарный песок1ч. л.
- агар-агар6
- лимонный сок2ч. л.
- ликер1ч. л.
- шоколад темный50г
- мак2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2056г2284.44% от дневной нормы
- Жиры2434г3042.50% от дневной нормы
- Углеводы15971г5323.67% от дневной нормы
- Калории91355кКал3806.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Агар-агар замочить в 100 мл. воды на 15 минут - Шаг 1
В сгущенное молоко добавить лимонный сок, перемешать и разделить на 2 части: одна пойдет для белых орешков... - Шаг 2
...а другая - для шоколадных. Для этого добавить в нее растопленный шоколад (25 гр) и перемешать - Шаг 3
Нагреть в сотейнике молоко, развести в нем сахар и ликер. Добавить замоченный агар-агар вместе с водой и все тщательно перемешать. Помешивая довести до кипения - Шаг 4
Половину молочно-агаровой смеси ввести в белую часть сгущенного молока. Быстро все перемешать и разлить по формочкам - Шаг 5
Вторую половину молочно-агаровой смеси снова довести до кипения и добавить ее к шоколадной части сгущенного молока. Быстро перемешать и разлить по формочкам. Агар-агар быстро схватывается. Достаточно подержать форму в холодильнике минут 30-40 и десерт готов - Шаг 6
После того, как суфле застынет, аккуратно высвободить половинки из формы и склеить их между собой (можно немного смочить горячей водой, чтобы они хорошо прилипали) - Шаг 7
В пиалу насыпать мак и обмакнуть в него ножки грибов - Шаг 8
Оставшуюся часть шоколада (25 г) растопить в микроволновой печи с добавлением 1-2 ст.л. сливок, перемешать. Обмакнуть в шоколад шляпки грибов...поставить в холодильник. Позднее я поняла, что лучше их разместить на решетке, а не на доске))) - Шаг 9
Когда конфетки хорошо охладятся, уложить их в коробку из-под конфет и подавать к столу. Они очень нежные и вкусные. Угощайте своих близких!
Оценить547
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Положила это в салат со свеклой и обалдела: в голову бы не пришло, что такое сочетание может быть вкусным
Сбивающий с толку завтрак Джона Леннона: не десерт, а "пахучее" сытное блюдо
Лаваш соломкой заливаю яйцом: через 10 минут — сытный завтрак, обед или ужин
Комментарии
13Шикарная работа pooh_lol💖
Люба, очень красиво у тебя получилось, а вкусно, наверное, как!!!😋😋😋 Жаль, что голос один!😩🌹🌻🌷
Любовь, красота какая, ручной работы!😍 Ювелир ты!😊
Чудесные конфетки!А у нас продается агар-агар,только я ещё не пробовала с ним готовить.Надо рискнутьpooh_lolpooh_lolpooh_lol💖💖💖
вот это да! Любаааа.....😍😍😍