Шоколадное печенье на гречневой муке
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Печенье полностью на гречневой муке, при этом в нём практически нет масла и оно без яиц. Таким образом, печенье подходит тем, у кого аллергия на глютен или яйца. Благодаря тому, что печенье на сметане, оно остаётся мягким и немного рассыпчатым. Оно очень вкусное, немного присутствует вкус и аромат гречневой муки, но в сочетании с шоколадным вкусом они еле уловимы. Нам очень понравилось!
Ингредиенты
200 г гречневой муки
80 г сахара
3 ст.л. какао
2 ст.л. растительного масла
300 мл сметаны (15%)
1,5 г ванилина
0,5 ч.л. соды
фотоотчеты к рецепту5
На весь экран
шаг 1
Соединяем в миске все сухие ингредиенты: гречневую муку, сахар, какао, ванилин, соду. Перемешиваем.
На весь экран
шаг 2
Добавляем растительное масло и сметану. Вымешиваем тесто, сначала ложкой, затем руками. Оно получается пластичным, мягким, возможно, немного липким. Если брать сметану большей жирности, её может понадобится больше, так как она гуще, ориентируйтесь по тесту, если оно собирается в шар и хорошо лепиться, значит готово.
На весь экран
шаг 3
Из теста руками формируем шарики чуть больше грецкого ореха по величине и немного придавливаем их. Выкладываем на смазанный маслом противень.
На весь экран
шаг 4
Выпекаем в разогретой до 180С духовке 15-18 минут. Остужаем на решётке.
На весь экран
шаг 5
Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 6
Угощайтесь!:)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
И снова я. Теперь и с какао попробовали-супер!
Я чаще делаю их плоскими. Если добавить деревенскую сметану-хрустящие (плоские). Сейчас в тарелке толстенькие, мякенькие - тоже вкусно.
Любим. Ваш рецепт спас моего мальчика, когда надо было ограничить пшеницу.
спасибо Вам за доверие рецепту!!)) Я очень рада оказаться полезной! Готовьте на здоровье!!😃😊
Нормальные печеньки. Како+гречневая мука, на мой вкус и аромат дало... корицу:)
отлично!! Спасибо за отзыв!! :-)
Спасибо за рецепт🌸
Люблю всей душой эти печеньки💖
Делаю без какао😜
Так приятно!!! Ураааа😃 Интересно и без какао попробовать, спасибо большое, Ксения!!!!😊💗
А кто-нибудь пробовал сметану на йогурт несладкий заменить? Мне кажется тоже неплохо должно получиться)
Думаю, что замена удачная😃 если йогурт пожирнее взять и более натуральный😊
Никогда ничего плохого стараюсь не писать. Но видимо все-таки с такими полезными ингредиентами нельзя приготовить ничего стоящего. Делала строго по рецепту, получилось как на картинке. На вкус гадость, в семье есть не смог никто. Гораздо вкуснее и полезнее приготовить обычную гречневую кашу. И не переводить продукты.
Нам рецепт совершенно не подошел.
Бывает, печенье необычное, возможно, как Вы правильно заметили, Вам просто не подошёл рецепт😊 В любом случае, спасибо за отзыв, это всегда важно!💐