Шоколадное печенье на гречневой муке
Описание рецепта
Печенье полностью на гречневой муке, при этом в нем практически нет масла и оно без яиц. Таким образом, печенье подходит тем, у кого аллергия на глютен или яйца. Благодаря тому,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гречневая мука200г
- сахар80г
- какао3ст. л.
- масло растительное2ст. л.
- сметана 15%300г
- ванилин1.5г
- сода0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры90г112.50% от дневной нормы
- Углеводы248г82.67% от дневной нормы
- Калории1978кКал82.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Соедините в миске все сухие ингредиенты: гречневую муку, сахар, какао, ванилин, соду. Перемешайте.
- Шаг 1
Добавьте растительное масло и сметану. Вымешайте тесто сначала ложкой, затем руками. Оно получается пластичным, мягким, возможно, немного липким. Если брать сметану большей жирности, ее может понадобиться больше, так как она гуще. Ориентируйтесь по тесту, если оно собирается в шар и хорошо лепится, значит
— готово. - Шаг 2
Из теста руками сформируйте шарики чуть больше грецкого ореха по величине и немного придавите их. Выложите на смазанный маслом противень.
- Шаг 3
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–18 минут. Остудите на решетке.
- Шаг 4
Приятного аппетита!
- Шаг 5
Угощайтесь!