Горшочки в шапочке
Описание рецепта
Как я уже говорила, люблю оригинальные, вкусные блюда, которые готовятся с минимальными временными затратами :) Одним из таких я хочу с вами поделиться. Мы с мужем называем его просто - "горшочки". Итак, приступим...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- грибы125шт.
- куриные бедра4шт.
- мука25г
- тимьян1ч. л.
- масло сливочное1ст. л.
- бульон300мл
- тесто слоеное150г
Пищевая ценность
- Белки75г83.33% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы100г33.33% от дневной нормы
- Калории1080кКал45.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Ставим разогревать духовку на 220. Обжариваем бекон до хрустящей золотистой корочки. Добавляем к нему шампиньоны (нарезанные дольками) и тушим на медленном огне
- Шаг 1
Тем временем, к муке добавляем тимьян, режем куриные бедра на кусочки и обваливаем их в муке.
- Шаг 2
Прежде чем отправить куриные кусочки к грибам и бекону, добавляем туда сливочное масло
- Шаг 3
Затем аккуратно перекладываем куриные кусочки, чтобы лишняя мука не попала в смесь с грибами. И обжариваем кусочки, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Затем вливаем куриный бульон (я здесь немного мухлюю и разбавляю куриный кубик 0,5 в 300 мл горячей воды. И нисколько не переживаю по этому поводу))) Оставляем тушиться на медленном огне
- Шаг 4
Тем самым, делаем из теста кружочки, по диаметру больше, чем горлышко горшочков
- Шаг 5
Раскладываем нашу беконо-курино-грибную смесь по горшочкам, заполнив их наполовину. У меня получается 2 больших горшочка (мужских) и 2 маленьких (женских)
- Шаг 6
Закрываем наши горшочки тестом, плотно прижимая к краю горловины. Я смачиваю край водой, чтоб приклеилось лучше. И ставим в духовку примерно на 20 мин. Горшочки готовы, когда шапочки раздуются и станут золотистыми.