Куриное филе с козьим сыром и вялеными томатами в беконе
Описание рецепта
Ах эти грудки..... куриные конечно. Сегодня с начинкой из козьего сыра, вяленых томатов и т.д. Если козьего сыра под рукой не нашлось, возьмите обычный твёрдый — вкус будет чуть спокойнее, но карманы всё равно получатся сочными. Отличный вариант для гостей: выглядит нарядно, а готовится почти без хлопот.Слово редактора
Куриные рулеты с сырно-томатной начинкой — простой способ превратить обычное филе в праздничное блюдо. Карманы наполняют смесью козьего сыра, вяленых томатов, базилика и зелёного лука, затем оборачивают беконом и запекают в духовке. Бекон при выпечке даёт хрустящую корочку и удерживает начинку внутри, а козий сыр расплавляется и держит форму карманов сочными. Вариантов начинки много: подойдут другие твёрдые сыры, сушёные травы, орехи. Подают такое филе как горячее блюдо на гарнире из пасты или овощей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе3шт.
- сыр козий твердый1шт.
- чеснок2стакан
- лук зеленыйпо вкусу
- томаты вяленыепо вкусу
- базиликпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- бекон1упаковка
Пищевая ценность
- Белки101г112.22% от дневной нормы
- Жиры93г116.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории1278кКал53.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
набор продуктов, которые нам понадобятся. Овощи мелко порубить, смешать с сыром, добавить соль, перец.Овощи и сыр лучше рубить максимально мелко — крупные кусочки мешают плотно набить карманы филе. - Шаг 2
филе посолить поперчить, сделать острым ножом глубокие карманы и наполнить их начинкой. Я люблю, когда её много.Разрезайте карман неглубоко у краёв, чтобы начинка не вытекла при запекании, и не бойтесь наполнять его щедро. - Шаг 3
обернуть каждый филей беконом внахлёст, посыпать травкой. Выложить в форму для запекания, сбрызнуть маслом. Выпекать при 180 гр. 30-40 мин.Оборачивайте бекон плотно, без зазоров — так он не разойдётся в духовке и защитит начинку от вытекания. - Шаг 4
Подавала я рулеты на подушке из тальятелле с отварной брокколи.Готовое филе рекомендуют не разрезать сразу — дайте ему пару минут постоять, чтобы сок и начинка не вытекли на тарелку.
Комментарии
8И я люблю всякие начинки, вкусно у тебя!😋😃
Это очень вкусно!!! 😋💗💐
Куринные рулетики можно готовить с самыми разными начинками. Ваша начинка очень необычная, мне нравится.😍😋🍁
Вкусненько 😋🌺
Просто замечательный секрет!pooh_lol🌺🌺🌺 ООООООочень понравился,😀 только голос один...😞