Курица карри с рисом
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира".
Из интернета: Карри – это смесь пряностей, пришедшая к нам из Индии, сейчас популярна во всем мире. Основу карри составляет куркума – именно за счет нее смесь имеет насыщенный темно-желтый цвет. Любое блюдо с добавлением карри приобретает приятный необычный цвет, характерный аромат и насыщенный, но не слишком острый вкус. Обычно карри добавляют при приготовлении курицы, риса или тушеных овощей".
Ингредиенты
Филе кириной грудки - 500 г
Кокосовое молоко - 100 мл
Имбирь мелконарезанный - 2 ст. ложки
Лук репчатый - 1 средняя головка
Острый красный перчик - кто как любит
Лайм - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Куркума - 1,5 ч. ложки
Карри - 1,5 ч. ложки
Оливковое/кунжутное/растительное масло
Рис (какой любите) - 200 г
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Филе куриной грудки порезать тонкими полосками.
На весь экран
шаг 2
Лук, имбирь, чеснок и немного красного перчика (он очень коварный!) мелко порезать.
На весь экран
шаг 3
В сковороду наливаем пару ложек оливкового/кунжутного/растительного масла, разогреваем, кидаем лук, чеснок, имбирь, перец тушим несколько минут.
На весь экран
шаг 4
Добавляем карри и куркуму.
На весь экран
шаг 5
Затем курицу, порезанную полосками, слегка обжариваем на сильном огне.
На весь экран
шаг 6
Добавляем кокосовое молоко, сок половины (может больше, пробуйте!) лайма, солим по вкусу.Тушим минут 10, до готовности курицы.
На весь экран
шаг 7
Пока тушится курица, сварим рис. Рис залить водой (воды должно быть в 0,5 больше риса, напр.: на 1 стакан риса 1,5 стакана воды), отварить до готовности.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Дарья ,а вот обещанная фотография🌹🌹🌹
Спасибки, курочка точь в точь как моя получилась😋😋😋
Вам спасибо! Вы большая умничка!🌻🌻🌻
Если до утра что-нибудь останется-обязательно сфоткаю!:relaxed😊
Не только фотки,но и вкус потрясающий! Не удержалась и приготовила! Браво! Восхитительно!Спасибо!Вкус - непередаваемый! pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Лусиана, спасибо😊рада, что Вам понравилось😘вкус потрясающий получается, но при этом блюдо очень легко готовить😋буду рада посмотреть на Вашу курочку карри😄
Да ,на самом деле быстрота и легкость приготовления для меня не маловажный фактор..pooh_lol Могу сказать,что выглядит моё блюдо один в один как на вашей фотографии 😉
Мне так фото понравилось😊 Чудесное карри, Дашунь!🌻
Спасибо, Танюш😘😘😘
Хочу карри))))))))))))))😜
Вика, угощайтесь 😊😊
С удовольствием))))))))))) И давай на ТЫ... Ок, Дарья?😜
Руками и ногами ЗА 😘
Дружим?💐
Конечно!😀