Шоколадный торт "Куши"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира".
Хочу предложить совершенно потрясающий торт израильского кондитера Карин Горен. Куши с иврита переводится, как "Негритянский торт" Он очень прост в приготовлении, но безумно вкусный. Влажная текстура с сильно выраженным вкусом шоколада. От него оторваться просто не возможно. Его можно подавать как теплым, так и холодным, каждый раз раскрывая для себя новый вкус. Если вы увлекаетесь мастикой, он очень удачен для покрытия и для долгого украшательства))) А если нет, то пеките просто так, чтобы побаловать своих родных или угостить внезапно нагрянувших гостей.
Ингредиенты
240 г растительного масла
200 г сахара
4 яйца
140 г какао
200 мл сметаны
140 гр муки
1 ч. л. разрыхлителя;
Пакетик (10 г) ванильного сахара;
...........
Для глазури:
120 мл жирных сливок;
120 г темного шоколада.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В миске смешать масло растительное с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца, сметану и какао.
Муку и разрыхлитель просеять и смешать с жидкой массой до однородности. Тесто выложить в форму диаметром 20 см, предварительно дно формы застелить пергаментом. Выпекать торт в предварительно нагретой до 170С духовке минут 40-50.
На весь экран
шаг 2
Готовность проверить лучинкой. На лучинки должны остаться влажные крошки, не пересушите, он должен быть влажным.
На весь экран
шаг 3
Для глазури: Нагреть сливки, в них растопить темный шоколад. Размешать.
Залить ещё горячий корж глазурью.
На весь экран
шаг 4
Остудить торт, и подавать к чаю)))
Вот и все. Несмотря, что так просто, он обалденно вкусный!!!
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!
На весь экран
шаг 5
Вот так его можно украсить)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Дрянь редкая, не тратьте продукты и время!
Подскажите пожалуйста, какой жирности должна быть сметана. Я живу в Азии и здесь продается только французский крем-фреш. Он не особо жидкий.
Я обычно беру 20% сметану!😋
Елена, а с белой глазурью-это мастика? хочу испечь торт по случаю крестин малыша,хочется чего-то нежного,но с мастикой я не дружу пока.
Да, мастика. Залей белым шоколадом, будет очень эффектно!😇 И положи, когда застынет розочки свежие!!! Ну и написать надо и все будет очень красиво!!😎😇💖
ой,я с белым шоколадом вообще не дружу) он так плохо топится (вернее,не топится). я ,правда,купила немного спец. шоколада в шариках,но еще не пробовала. СпасибоЕлена! Сейчас сижу и думаю,нужен ли мне вообще торт на крестины) мы в ресторане отмечать будет,не хочется тащить.
Ну да, может и не нужен. А белый хорошо топиться. Главное подтопил и перемешать, опять подтопил и перемешать, очень быстро. Ему гораздо меньше времени требуется, чем темному шоколаду, и температура должна быть ниже.
да может и неправильно топлю. он у меня коричневеть начинает и кристаллизоваться.
Да, очень высокая температура. Я топлю с пластиковой миске, это обязательно и принципиально. И в микроволновке при 600W. Сначала грею секунд 15, мешаю, потом еще каждые 5 секунд и мешаю до полной однородности.
Спасибо,попробую в пластике!🌸
Ой,а с белой глазурью он очарователен. С сюрпризом внутри)!!!
pooh_lol😋😍😘
Так шикарно!!! Обожаю все шоколадное! Фото чудесное!!!🌺
Ирочка, спасибки!!!!И я люблю все шоколадное!!!😍😘