Ржаной хлеб

24 апреля 2013

Время приготовления 3 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приятного аппетита!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Дрожжи залить теплой водой, добавить сахар.
Шаг 1
Смешать оба вида просеянной муки. Добавить соль.
Шаг 2
В муку добавить масло и дрожжи. Перемешать хорошо ложкой.
Шаг 3
На стол насыпать муки и выложить тесто. Замесить и скатать в шар.
Шаг 4
Смазать глубокую тарелку растительным маслом, положить тесто, накрыть полотенцем и поставить на 1-1,5 ч в теплое место.
Шаг 5
Через 1-1,5 ч сделать второй замес. Сформировать круглый хлеб и положить в форму. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
Шаг 6
Духовку разогреть до 230 с. На хлеб нанести надрезы. Поставить форму в разогретую духовку, выпекать 10 минут. Затем убавить до 200 с и выпекать 20-30 минут.

Оценить528

таша_С
Пекла уже 2 раза! Самый оптимальный рецепт, на мой взгляд.
таша_С
Вкусный хлеб. Спасибо за рецептик! Буханочка-среднего размера. Я еще молотый кориандр добавила, получилось хорошо!🌹
dekorazia
Спасибо,то ,что нужно.))Только вот у меня получается почему-то мокрым каким-то...тесто очень мягкое, почти жидкое....Так и оставлять или муки при замешивании больше добавить ...поднимается мало...???
Снежинка Татьяна
Обожаю ржаной хлебушек!😋💖 Красавец у тебя получился!😍
МаринаL
Яна, он просто красавец!😍🌺🌺