Салат «Ожидание тепла» с редисом и йогуртом
Описание рецепта
Свежо, быстро и без лишнего — именно такие салаты и хочется готовить чаще всего.Слово редактора
Лёгкий салат из свежих овощей, зелени и яиц с йогуртовой заправкой. Подойдёт как быстрый обед или гарнир к мясу в любое время года, но особенно хорош весной, когда появляется первый редис. Кинза даёт характерный аромат — если она вам не близка, можно взять петрушку. Листовой салат монпелье можно заменить любым другим листовым.Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории139кКал5.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Листья салата выложить в салатник.Листья лучше порвать руками, а не резать — так они не темнеют по краям. - Шаг 2Шаг 2Редис, огурцы, лук и яйца нарезать.Редис нарезайте тонкими кружками, огурцы — полукольцами, яйца — четвертинками.
- Шаг 3Шаг 3Кинзу порвать руками.Рвите кинзу непосредственно перед подачей, чтобы аромат не улетучился.
- Шаг 4Шаг 4Посолить, перемешать и заправить йогуртом.Йогурт берите натуральный, без добавок — греческий подойдёт лучше всего.
На заметку
Подавайте сразу после заправки — салат не хранится. Фото готового блюда показывает, как хорошо смотрятся контрастные цвета: белые яйца, розовый редис и зелёная кинза. Этот рецепт легко адаптируется: вместо монпелье берите руколу или батавию, вместо кинзы — петрушку или базилик.Оценить54
0