Торт "Захер" (Sacher) БЕЗ МУКИ
Описание рецепта
Традиционный австрийский торт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад горький150г
- яйца куриные5шт.
- сахар200г
- картофельный крахмал100г
- вареньепо вкусу
- глазурьпо вкусу
- шоколад150г
- вода75мл
- молоко75мл
- курагапо вкусу
- фундукпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории318кКал13.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
взбить масло с сахаром, добавить желтки, взбить, добавить растопленный шоколад, взбить, добавить крахмал, взбить. аккуратно перемешивая порциями добавить взбитые белки.
перелить тесто в форму и выпекать 25 минут при температуре 160-170С.
- Шаг 1
достать корж и остудить немного. пока корж остывает, варенье в кастрюльке подогреть, чтобы пропитывать было легче.
разрезать корж вдоль пополам, смазать вареньем, накрыть его обратно и сверху еще раз смазать. отправить в холодильник застывать.
- Шаг 2
тем временем готовим глазурь. все ингредиенты в кастрюле растопить и немного уварить. достать торт и полить глазурью. украсить фундуком и курагой по желанию. отправить в холодильник.
- Шаг 3
разрезать на квадратики и наслаждаться шоколадным тортом! вкусно его есть под мятный чай :)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
Шеф-повар Алехин научил варить насыщенный овощной бульона: использую лишь 3 ингредиента
Комментарии
3Такое некое таинство😇
Очень аппетитно выглядит Ваше лакомствою, Екатерина. А какого рамера форму лучше использовать?
Екатерина, упрощенный вариант Захера 😋 вкусно и просто 💖🌿