+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Американские порционные мини-тортики

Американские порционные мини-тортики
Американские порционные мини-тортики
Американские порционные мини-тортики
54016 ed4 square100
Американские порционные мини-тортики
Американские порционные мини-тортики
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира". В Америке сейчас очень популярны порционные мини-тортики, которые подают на свадьбах, именинах, их раздают на хэлоуин, пасху и день благодарения. Эти тортики имеют разные начинки, а украшают их то ли сладкими посыпками, то ли мармеладом, зефиром или маршмэллоу. Внутри моего тортика находится американский маффин с разными добавками и заварной крем со вкусом ириски.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

На 3 мини-тортика:

Американский маффин:
1 яйцо
4 ст.л. овсяной муки
1 ч.л. мёда
25 мл молока
2-3 ст.л. йогурта
1 ч.л. разрыхлителя
Ваниль - чуть-чуть
Мак - 1,5 ч.л.
Какао - 1,5 ч.л.
Изюм - 1 ст.л.
Арахис - 1 ст.л.

Заварной карамельный крем:
1 желток
180 мл молока
20 г сахара
1 ч.л. вареного сгущённого молока
0,2 ст.л. мёда
1 ст.л. муки
Ваниль - чуть-чуть

Глазурь:
Растопленный шоколад и кондитерская посыпка.

Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
302 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая
565 руб.
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
547 руб.
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
1510 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
1349 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
443 руб.
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
1490 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
291 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1171 руб.
Миска мерная
890 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Вам также пригодится
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
в корзину
-15%
284 ₽
334
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
в корзину
565 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая
в корзину
новинка
547 ₽
Скалка силиконовая APOLLO "Flour" ВЫПЕЧКА розовый
в корзину
1510 ₽
4пр набор форм порционных больших Gem 10*10*5,5см
в корзину
1349 ₽
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали голубая J1650214
в корзину
-15%
443 ₽
521
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 22 см 2.5 л желтая 630361.12
в корзину
новинка
1490 ₽
Блюдо для запекания круглое маленькое Berghoff Gem 24.5*21*5.5см
в корзину
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
в корзину
849 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
в корзину
1171 ₽
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
в корзину
890 ₽
Миска мерная
в корзину
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
популярный
128 ₽
Маршмеллоу классическое
в корзину
189 ₽
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Американский маффин: Смешать муку и яйцо.
Американский маффин: Смешать муку и яйцо.
На весь экран
шаг 2
Добавить йогурт и молоко. Перемешать до однородности.
Добавить йогурт и молоко. Перемешать до однородности.
На весь экран
шаг 3
Затем разрыхлитель.
Затем разрыхлитель.
На весь экран
шаг 4
И мёд. Разделить тесто на 4 части и в каждую добавить разные добавки: мак, изюм, арахис и какао. Выпекать в формочках для маффинов до сухой палочки при 180С.
И мёд. Разделить тесто на 4 части и в каждую добавить разные добавки: мак, изюм, арахис и какао. Выпекать в формочках для маффинов до сухой палочки при 180С.
На весь экран
шаг 5
150 мл молока нагреть. Взбить венчиком 30 мл молока, ваниль, мёд, сахар, желток, муку. Влить эту смесь в 150 мл нагретого молока и варить при постоянном помешивании на маленьком огне до загустения. В горячий крем добавить варенное сгущённое молоко и хорошо перемешать, пока сгущёнка не растворится.
150 мл молока нагреть. Взбить венчиком 30 мл молока, ваниль, мёд, сахар, желток, муку. Влить эту смесь в 150 мл нагретого молока и варить при постоянном помешивании на маленьком огне до загустения. В горячий крем добавить варенное сгущённое молоко и хорошо перемешать, пока сгущёнка не растворится.
На весь экран
шаг 6
Каждый маффин разделить на 4 части. И соединить 1 часть от каждого маффина, переслоив её кремом. Покрыть глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.
Каждый маффин разделить на 4 части. И соединить 1 часть от каждого маффина, переслоив её кремом. Покрыть глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Ed4 square50
Отправить
Софья79
Софья79
29.04.2013 03:09:10

Вот она весна, фото - такое яркое, умничка!!!🌻🌻🌻😘

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
29.04.2013 15:25:57
Софья79,

Сонечка, спасибо.😊 Стараюсь щёлкать утром и днём, вечером - ни-ни!pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Софья79
Софья79
30.04.2013 00:56:01
Vladislava Zumbo,

Вот и молодец, поэтому и фото у тебя стали красочнее, сочнее!!!🌻🌹🌷💖

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
30.04.2013 14:38:44
Софья79,

Спасибо, мне очень приятно!😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.04.2013 21:49:26

Владушка, какая классная идея! Съесть торт одной, вот это чудо😄😘

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
28.04.2013 22:05:08
Снежинка Татьяна,

Танечка, ага!😌😌 Я бы хотела съесть торт диаметром 12 см, тоже сама!pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Яна
Яна
28.04.2013 14:19:23

😍😍😍шикарно у тебя получилось 😘😘😘💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
28.04.2013 16:08:19
Яна ,

Яночка, благодарю!😘😘😘

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
27.04.2013 09:27:48

Владочка,а где ты такую информацию берешь,может ты имеешь в виду капкейки,то да,это американские кексы,но не тортики😌

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
27.04.2013 17:03:29
Nin@ G.Lov.,

Да,😊 я имела в виду капкейки. Наверно я не так выразилась.

Апрель
Апрель
27.04.2013 05:58:42

наверно я не в той америке живу,раз первый раз об этом слышу

Vladislava Zumbo
Vladislava Zumbo
27.04.2013 17:03:57
Апрель,

Нет, Вы в той живёте, это просто я неправильно написала.😌

Апрель
Апрель
27.04.2013 17:41:54
Vladislava Zumbo,

тогда пишите как есть ,если представляете американскую кухню на конкурс,тортики это не капкейки😊и в предисловие в Америке сейчас популярны... и т.д Так вот это не сейчас ,а уже лет 50 эта популярность😊,возможно это в России они счас популярны и на Украине😊я не против рецепта, я против ложной информации ,которую вы даете на конкурс...

Показать еще комментарии
перейти к шагам