Шоколадные конфеты по-домашнему с черносливом
Описание рецепта
Нам потребуется хороший шоколад. Для начинки чернослив, не слишком сухой, и орехи. Сын носил в школу как угощение, сказали, что похоже на настоящие конфеты фабричного производства. Я делаю такие конфеты, когда хочется угостить домашних без магазинных добавок — начинка получается плотная, в меру сладкая от меда и чернослива. Если под рукой нет орехов, можно обойтись и без них, вкус всё равно порадует.Слово редактора
Домашние шоколадные конфеты — простой десерт из четырёх ингредиентов: чернослив, орехи, мёд и два вида шоколада, тёмный и белый. Начинка измельчается в кухонном процессоре и соединяется с мёдом, а корпус конфет формируется в силиконовых ячейках на растопленном шоколаде. Такой способ позволяет обойтись без духовки и специального оборудования — все этапы проходят на плите и в холодильнике. Конфеты хорошо держат форму и подходят как для повседневного чаепития, так и в качестве угощения детям в школу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шоколад темный200г
- шоколад белый200г
- чернослив100г
- мед жидкий3шт.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры133г166.25% от дневной нормы
- Углеводы281г93.67% от дневной нормы
- Калории2401кКал100.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чернослив и орехи размолоть в кухонном процессоре. Добавим мед и пропустим через несколько пульсаций.Измельчайте чернослив и орехи до однородной, но не слишком жидкой массы — крупные кусочки затруднят лепку конфет. - Шаг 2
Шоколад растопим в начале темный на водяной бане.Растапливайте шоколад на водяной бане на медленном огне и следите, чтобы вода не попала внутрь посуды с шоколадом. - Шаг 3
Ложкой растопленный шоколад разложим по ячейкам. Поставим на несколько минут в холодильник.Достанем из холодильника.Слой шоколада в ячейках делайте равномерным по стенкам и дну — от этого зависит, легко ли конфеты выйдут из формы. - Шаг 4
Затем начинку небольшими порциями разложим по конфетным ячейкам.Начинку утрамбовывайте плотно, не доходя до края ячейки, чтобы верхний слой шоколада лег ровно и без пустот. - Шаг 5
Растопим белый шоколад,я делала в той же емкости ,что темный шоколад поэтому он у меня потемнел слегка. Выложим поверх начинки ложкой. И поставим в холодильник на час или на ночь. И угощаемся.Растапливайте белый шоколад в чистой посуде, если хотите сохранить его белый цвет, и дайте конфетам застыть в холодильнике полностью перед подачей.
Комментарии
68Аленька, с медалькой тебя!!!!!!😘🌷🌹🌻
Алечка! Поздравляю тебя с РД!.... за твои суперские конфетки...😘😋
Аля!!! 😃😃😃 Поздравляю с шоколадным РД!!! 🌺🌺🌺
Алечка, поздравляю тебя с таким супер шоколадным РД!!! 😘 Конфеты очень и очень настоящие!!!👌 Наравне с лучшими кондитерскими фабриками!😍😋
Аля, поздравляю с РД!😍💗🌸🌸🌸