Картошка запеченная "белорусский гостинец''

Сырой не очищенный картофель разрезаем на 2 равные части, вырезаем немного мякоти и срезаем чуть-чуть нижнюю часть, для того, чтобы картофель мог стоять на противне.

Сало и чеснок мелко нарезаем,смешиваем их вместе (если сало не соленое,то массу следует посолить), укладываем внутрь картофеля, сверху смазываем майонезом.Ставим картофель на смазанный маслом противень и выпекаем в духовке.За 5 минут до готовности посыпаем сыром.Готовый картофель можно украсить зеленью.