+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Щи крапивные по-русски

Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
54080 ed4 square100
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира". Примерно год назад я агитировала вас заготовить-заморозить молодую крапиву на зиму (http://www.edimdoma.ru/retsepty/41656-izumrudnye-kubiki), чтобы зимой-весной варить витаминные щи (быстрая заморозка предполагает максимальное сохранение витаминов!)...и даже выставляла супчик из свежей крапивы! И вот скоро будет много майской молодой крапивы, а пока сварим из прошлогодней замороженной вот такой постный супчик))) Кстати, в крапиве вдвое больше аскорбиновой кислоты, чем в ягодах смородины, а каротина больше, чем в моркови, облепихе и щавеле! Также в крапиве целый комплекс витаминов А,В,С+медь,железо,кальций и белки...
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Св. капуста - 150 г
крапива - 150 г
морковь
луковица
3 зуб. чеснока
картофель - 2 шт.
перец чили - 1 см
овощная приправа - 1 ч.л.
горсть ячневой крупы
растит.масло для жарки
яйца для подачи

Вам также пригодится
5844 ₽
Кастрюля Greenwood литая 18 см
в корзину
новинка
4560 ₽
Кастрюля с крышкой 20см 3,1л Berghoff Leo
в корзину
1299 ₽
Шарман Салатник 15 см (набор 2шт)
в корзину
312 ₽
Салатник Fulya 18 см розовый
в корзину
новинка
8260 ₽
Кастрюля с крышкой 24см 4,7л Berghoff Gem red
в корзину
интересный
1119 ₽
Пароварка складная, силиконовая, 26 * 12,5 см
в корзину
1049 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 2,2л., 170578
в корзину
-10%
новинка
765 ₽
850
Пиала "Alice dusty green"
в корзину
2099 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 16 см/1,4 л, NADOBA, серия MARUSKA
в корзину
750 ₽
Чашка Vegan 500 ml
в корзину
1659 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л., 193131
в корзину
популярный
4199 ₽
Сотейник с антипригарным покрытием, с крышкой, 28 см, NADOBA, серия MINERALICA
в корзину
новинка
6670 ₽
Сотейник с крышкой 24см 3,2л Berghoff Gem
в корзину
750 ₽
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
в корзину
319 ₽
Салатник 15,5см Top art Меркурий
в корзину
2999 ₽
Кастрюля со стеклянной крышкой, 20 см/3,2 л, NADOBA, серия OLINA
в корзину
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Продукты...
Продукты...
На весь экран
шаг 2
Вот такие кубики у нас хранились в морозилке для нашего супчика!
Вот такие кубики у нас хранились в морозилке для нашего супчика!
На весь экран
шаг 3
Нарезаем вначале молодую капусту...
Нарезаем вначале молодую капусту...
На весь экран
шаг 4
Затем картофель мелкими кубиками...
Затем картофель мелкими кубиками...
На весь экран
шаг 5
Ещё отлично,если под рукой окажется кусочек перца чили+сухая приправа.
Ещё отлично,если под рукой окажется кусочек перца чили+сухая приправа.
На весь экран
шаг 6
Ставим вариться капусту с картофелем,затем немного позже кидаем кубики из крапивы (можно не размораживать их заранее!).
Ставим вариться капусту с картофелем,затем немного позже кидаем кубики из крапивы (можно не размораживать их заранее!).
На весь экран
шаг 7
Для сытности можно добавить горсть ячки...
Для сытности можно добавить горсть ячки...
На весь экран
шаг 8
Морковь натираем на мелкой тёрке...
Морковь натираем на мелкой тёрке...
На весь экран
шаг 9
Лук,чеснок мелко покрошить...
Лук,чеснок мелко покрошить...
На весь экран
шаг 10
Обжарим слегка морковь,лук,чеснок на растительном масле.
Обжарим слегка морковь,лук,чеснок на растительном масле.
На весь экран
шаг 11
И отправляем зажарку в суп...
И отправляем зажарку в суп...
На весь экран
шаг 12
Наливаем порцию быстрых щей! Кто соблюдает пост-приступает к трапезе...
Наливаем порцию быстрых щей! Кто соблюдает пост-приступает к трапезе...
На весь экран
шаг 13
Для остальных нарезаем варёное яйцо на четвертинки...
Для остальных нарезаем варёное яйцо на четвертинки...
На весь экран
шаг 14
И аккуратно выкладываем дольки сверху! На каждую порцию рекомендуется по одному яичку!
И аккуратно выкладываем дольки сверху! На каждую порцию рекомендуется по одному яичку!
На весь экран
шаг 15
Такой лёгкий супчик можно скушать даже на ужин!!! Прошу к столу!
Такой лёгкий супчик можно скушать даже на ужин!!! Прошу к столу!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Ed4 square50
Отправить
Лариса
Лариса
06.11.2015 15:02:37

Танюш, идеальный супчик для моего папы, правда крупу добавлять не буду. Напиши мне как ты шариками замораживаешь крапиву, а взвешиваешь в замороженном состоянии или при заморозке уже порционно? 😍

ТатьянаS
ТатьянаS
06.11.2015 22:56:43
Лариса,

Да,ячка на любителя,я её для густоты часто добавляю! А заморозка как обычно все травы в кубиках,вот пройди по ссылке: http://www.edimdoma.ru/retsepty/41656-izumrudnye-kubiki (воды не до краёв наливать,лишь бы схватилась зелень) или пучком связать и заморозить-ещё проще))), 🍃 но кубики удобно тем,что кидаешь по-одному и смотришь,хватит или нет..,я вот,например,не понимаю супы из одной крапивы или одного щавеля,но есть и такие любители! 😉 А вес указан в замороженном виде,как на фото,Ларунчик))) 💖

Лариса
Лариса
08.11.2015 09:36:04
ТатьянаS,

Танюш, спасибо 😘 В мае обязательно последую твоему рецепту 😍

светланка
светланка
08.05.2013 17:22:39

хороший рецепт) объязательно приготовлю)🌿

ТатьянаS
ТатьянаS
08.05.2013 22:45:09
светланка,

😊😃😌 Главное-не переварить 😇💖 крапиву,чтобы витамины 😚 остались 🍃🍃...Как раз сейчас 🍀🍀 свежая проклюнулась! 😏😘🌺

светланка
светланка
09.05.2013 20:19:42
ТатьянаS,

спасибо,жду свежую крапивку)и учту ваш совет))😋

Nadin
Nadin
01.05.2013 21:25:08

Танюша,с детства не ела крапивные щи!!такая ностальгия!! Огромное спасибо за рецептик!!💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
02.05.2013 21:03:04
Nadin,

😊😃😌 Вот и отлично,Надюша 🌺💖...Скоро-скоро молодюсенькая 🌻🌿🍃 крапивка 😎 проклюнется-самая 😚😉 витаминная...

Liza Oliver
Liza Oliver
01.05.2013 03:41:17

Таня, вот с крапивой супы я обожаю...я была беренной и заставляла папу мне рвать свежую на даче и я тоже варила и в салаты - это так полезно! Спасибо за идею с заморозкой...интересно витамины остаются??Пи.Эс. - вареные яйца в тему)) вообще супчик аля весна и Пасха 😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
01.05.2013 03:50:13
Liza Oliver,

Ох,Лиза, 😊 как хорошо,что 😚 и ты крапивку уважаешь 💖 и понимаешь 😎 её полезность!!! 😃 Считается, 😃 что при заморозке 😇 больше всего сохраняется 😍 витаминов 🍀...,вопрос в другом,чтобы долго 😲 не варить,а лучше в конце 😊 добавить 😘🌹💖...

Liza Oliver
Liza Oliver
01.05.2013 03:52:22
ТатьянаS,

дадада! ты права! конечно я уважаю..я же в Сибири живу, у нас тут вечная проблема с витаминами!😠 и как начинается вот что то аткое - так сразу и едим! ты бы наши яблоки поела( это ужас..я вчера 3 сорта купила - все на смарку( буду пироги печь! 😠😠😠

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
30.04.2013 15:52:34

Танюш, очень по-русскиpooh_lol😘

ТатьянаS
ТатьянаS
01.05.2013 03:07:35
Снежинка Татьяна,

Да-да 😃...щавель 🍃🍃 отдыхает,а крапива работает!!! 😌😃😊pooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии
перейти к шагам