+ 1000
+ 1000

Щи крапивные по-русски

Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Щи крапивные по-русски
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Кухни народов мира". Примерно год назад я агитировала вас заготовить-заморозить молодую крапиву на зиму (http://www.edimdoma.ru/retsepty/41656-izumrudnye-kubiki), чтобы зимой-весной варить витаминные щи (быстрая заморозка предполагает максимальное сохранение витаминов!)...и даже выставляла супчик из свежей крапивы! И вот скоро будет много майской молодой крапивы, а пока сварим из прошлогодней замороженной вот такой постный супчик))) Кстати, в крапиве вдвое больше аскорбиновой кислоты, чем в ягодах смородины, а каротина больше, чем в моркови, облепихе и щавеле! Также в крапиве целый комплекс витаминов А,В,С+медь,железо,кальций и белки...
Ингредиенты
Св. капуста - 150 г
крапива - 150 г
морковь
луковица
3 зуб. чеснока
картофель - 2 шт.
перец чили - 1 см
овощная приправа - 1 ч.л.
горсть ячневой крупы
растит.масло для жарки
яйца для подачи

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Продукты...
Продукты...
На весь экран
Вот такие кубики у нас хранились в морозилке для нашего супчика!
Вот такие кубики у нас хранились в морозилке для нашего супчика!
На весь экран
Нарезаем вначале молодую капусту...
Нарезаем вначале молодую капусту...
На весь экран
Затем картофель мелкими кубиками...
Затем картофель мелкими кубиками...
На весь экран
Ещё отлично,если под рукой окажется кусочек перца чили+сухая приправа.
Ещё отлично,если под рукой окажется кусочек перца чили+сухая приправа.
На весь экран
Ставим вариться капусту с картофелем,затем немного позже кидаем кубики из крапивы (можно не размораживать их заранее!).
Ставим вариться капусту с картофелем,затем немного позже кидаем кубики из крапивы (можно не размораживать их заранее!).
На весь экран
Для сытности можно добавить горсть ячки...
Для сытности можно добавить горсть ячки...
На весь экран
Морковь натираем на мелкой тёрке...
Морковь натираем на мелкой тёрке...
На весь экран
Лук,чеснок мелко покрошить...
Лук,чеснок мелко покрошить...
На весь экран
Обжарим слегка морковь,лук,чеснок на растительном масле.
Обжарим слегка морковь,лук,чеснок на растительном масле.
На весь экран
И отправляем зажарку в суп...
И отправляем зажарку в суп...
На весь экран
Наливаем порцию быстрых щей! Кто соблюдает пост-приступает к трапезе...
Наливаем порцию быстрых щей! Кто соблюдает пост-приступает к трапезе...
На весь экран
Для остальных нарезаем варёное яйцо на четвертинки...
Для остальных нарезаем варёное яйцо на четвертинки...
На весь экран
И аккуратно выкладываем дольки сверху! На каждую порцию рекомендуется по одному яичку!
И аккуратно выкладываем дольки сверху! На каждую порцию рекомендуется по одному яичку!
На весь экран
Такой лёгкий супчик можно скушать даже на ужин!!! Прошу к столу!
Такой лёгкий супчик можно скушать даже на ужин!!! Прошу к столу!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 21
Отправить
Лариса
Лариса
5 лет назад

Танюш, идеальный супчик для моего папы, правда крупу добавлять не буду. Напиши мне как ты шариками замораживаешь крапиву, а взвешиваешь в замороженном состоянии или при заморозке уже порционно? 😍

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Лариса,

Да,ячка на любителя,я её для густоты часто добавляю! А заморозка как обычно все травы в кубиках,вот пройди по ссылке: http://www.edimdoma.ru/retsepty/41656-izumrudnye-kubiki (воды не до краёв наливать,лишь бы схватилась зелень) или пучком связать и заморозить-ещё проще))), 🍃 но кубики удобно тем,что кидаешь по-одному и смотришь,хватит или нет..,я вот,например,не понимаю супы из одной крапивы или одного щавеля,но есть и такие любители! 😉 А вес указан в замороженном виде,как на фото,Ларунчик))) 💖

Лариса
Лариса
5 лет назад
ТатьянаS,

Танюш, спасибо 😘 В мае обязательно последую твоему рецепту 😍

светланка
светланка
7 лет назад

хороший рецепт) объязательно приготовлю)🌿

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
светланка,

😊😃😌 Главное-не переварить 😇💖 крапиву,чтобы витамины 😚 остались 🍃🍃...Как раз сейчас 🍀🍀 свежая проклюнулась! 😏😘🌺

светланка
светланка
7 лет назад
ТатьянаS,

спасибо,жду свежую крапивку)и учту ваш совет))😋

Nadin
Nadin
7 лет назад

Танюша,с детства не ела крапивные щи!!такая ностальгия!! Огромное спасибо за рецептик!!💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Nadin,

😊😃😌 Вот и отлично,Надюша 🌺💖...Скоро-скоро молодюсенькая 🌻🌿🍃 крапивка 😎 проклюнется-самая 😚😉 витаминная...

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

Таня, вот с крапивой супы я обожаю...я была беренной и заставляла папу мне рвать свежую на даче и я тоже варила и в салаты - это так полезно! Спасибо за идею с заморозкой...интересно витамины остаются??Пи.Эс. - вареные яйца в тему)) вообще супчик аля весна и Пасха 😘😘😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Liza Oliver,

Ох,Лиза, 😊 как хорошо,что 😚 и ты крапивку уважаешь 💖 и понимаешь 😎 её полезность!!! 😃 Считается, 😃 что при заморозке 😇 больше всего сохраняется 😍 витаминов 🍀...,вопрос в другом,чтобы долго 😲 не варить,а лучше в конце 😊 добавить 😘🌹💖...

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
ТатьянаS,

дадада! ты права! конечно я уважаю..я же в Сибири живу, у нас тут вечная проблема с витаминами!😠 и как начинается вот что то аткое - так сразу и едим! ты бы наши яблоки поела( это ужас..я вчера 3 сорта купила - все на смарку( буду пироги печь! 😠😠😠

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Танюш, очень по-русскиpooh_lol😘

ТатьянаS
ТатьянаS
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Да-да 😃...щавель 🍃🍃 отдыхает,а крапива работает!!! 😌😃😊pooh_lolpooh_lol

Показать еще комментарии