Японский хлопковый чизкейк
Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт взяла из блога Нины Niksya. Была очень приятно удивлена вкусом десерта, его пористой нежной структурой. Он очень воздушный и невесомый и, как говорится, тает во рту. От такого чизкейка сложно, точнее, невозможно отказаться. Перед тем как разрезать его на кусочки, охладите десерт полностью в холодильнике.
Пищевая ценность блюда
1401
кКалл
59%
| Белки | 13 г |
| Жиры | 58 г |
| Углеводы | 209 г |
% от дневной нормы
3 %
11 %
15 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 200 мл |
| 60 г |
| 60 г |
| 20 г |
| 140 г |
| 300 г |
| 6 шт. |
| 6 шт. |
фотоотчеты к рецепту5
На весь экран
шаг 1/11
В чаше соединить молоко и сливочный сыр, поставить на водяную баню и перемешивать венчиком до полного соединения и образования однородной массы. Ни в коем случае не доводить до очень горячего состояния. Снять с водяной бани.
На весь экран
шаг 2/11
Добавить к массе размягченное сливочное масло и перемешать.
На весь экран
шаг 3/11
Яичные желтки взбиваем с 40 граммами сахара до пышной белой массы.
На весь экран
шаг 4/11
К молочной смеси добавить взбитые желтки и аккуратно перемешать.
На весь экран
шаг 5/11
К готовой массе добавляем просеянную муку и крахмал, перемешиваем до однородного состояния без комочков.
На весь экран
шаг 6/11
Белки взбить в отдельной чаше с сахаром до образования мягких пиков.
На весь экран
шаг 7/11
Вмешать взбитые белки к основной массе в несколько этапов.
На весь экран
шаг 8/11
Форму для выпечки обернуть фольгой, внутри форму застелить бумагой для выпечки.
На весь экран
шаг 9/11
В форму вылить тесто. Поставить ее на противень, залитый горячей водой на высоту с палец толщиной. Противень вместе с формой поставить в разогретую до 150°C духовку на 1час 20 минут.
На весь экран
шаг 10/11
Вынуть чизкейк из духовки, остудить. После чего аккуратно снимаем форму и бумагу для выпечки.
На весь экран
шаг 11/11
Полностью охладить чизкейк и нарезать на кусочки, посыпать сахарной пудрой или полить вареньем или повидлом. Можно подавать с ягодами. Приятного чаепития!
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Можно ли сыр Филадельфия заменить на маскарпоне?
а яиц сколько? рецепт бесполезный
чтобы сделать пирог надо копаться в комментах, ибо автор не озаботилась все ингредиенты написать...
Автор, как вы говорите, все писала, но на сайте видно произошел сбой...
Очень вкусный десерт!!! Пеку часто!!! Простой в исполнении и совсем не хлопотный: за 15 минут готовлю тесто, а остальное -духовой шкаф. Рекомендую всем сомневающимся!
в рецепте не указано колличество крем-чиза
300 г крем-чиза (Филадельфия, Альметте)
200 г молока
60 г размягченного сливочного масла
6 яичных желтков
6 яичных белков
60 г муки
20 г кукурузного крахмала
140 г сахара