Молодой кабачок в грушево-томатном соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Кабачок имеет нежный, очень деликатный вкус. В соусе из томатов и груш становится совершенно бесподобным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки2шт.
- томаты4шт.
- груши1шт.
- масло растительное1ст. л.
- майоран1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории114кКал4.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Хорошо промыть овощи. Из расчета на один кабачок - 2 помидора и половинка груши. - Шаг 1
С помидор снять шкурку любым способом. Лучше выбирать мясистые помидоры. Лишний сок и семечки можно удалить. Я просто чищу шкурку. - Шаг 2
Помидоры порезать, положить в сковороду с одной ложкой масла. Прогреть. - Шаг 3
Добавить чайную ложку сухого майорана . Протушить 5-6 минут. - Шаг 4
Почистить грушу, пока тушится томат. - Шаг 5
Когда из томатов выпарилась лишняя жидкость, добавить грушу. - Шаг 6
Сразу не перемешивать. Подождать пока груша прогреется. Перемешать - Шаг 7
Потушить с грушей. 3 минуты - Шаг 8
Пока соус из томатов и груши уваривается, нарезать кабачок. - Шаг 9
Добавить кабачок в соус. При такой последовательности закладки, он будет хрустящим и проготовленным. - Шаг 10
3-5 минут. Все готово. - Шаг 11
Овощи с рисом - Шаг 12
Рагу или соте, как больше нравится. - Шаг 13
Кабачок в кисло-сладком соусе хорош сам по себе и как сопровождение к мясу, рыбе, крупам.
Оценить518
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки
Если вы едите сало так, то это большая ошибка: с чем нельзя сочетать продукт
Флеболог назвал главный фактор развития варикоза: вот, что сделать, чтобы вены были в порядке
Комментарии
7Марина, очень интересный соус к кабачкам)) я тоже очень люблю овощные блюда, так что забираю на пробу))😍😍😍
Марина! Я впервые вижу такое оригинальное оформление блюда - рисовый цветок с листьями и стеблем из долек кабачка. А из соуса, как будто бантик! 💐
Люблю всевозможные рагу, а если с кабачками так вообще!😍
Мои любимые овощи!!! 😇💖💗🌸🍃
Спасибо за оценки! pooh_lol