Молодой кабачок в грушево-томатном соусе

Молодой кабачок в грушево-томатном соусе

Время приготовления 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Кабачок имеет нежный, очень деликатный вкус. В соусе из томатов и груш становится совершенно бесподобным.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы16г
    5.33% от дневной нормы
  • Калории114кКал
    4.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Хорошо промыть овощи. Из расчета на один кабачок - 2 помидора и половинка груши.

    Хорошо промыть овощи. Из расчета на один кабачок - 2 помидора и половинка груши.

  • Шаг 1 С помидор снять шкурку любым способом. Лучше выбирать мясистые помидоры. Лишний сок и семечки можно удалить. Я просто чищу шкурку.

    С помидор снять шкурку любым способом. Лучше выбирать мясистые помидоры. Лишний сок и семечки можно удалить. Я просто чищу шкурку.

  • Шаг 2 Помидоры порезать, положить в сковороду с одной ложкой масла. Прогреть.

    Помидоры порезать, положить в сковороду с одной ложкой масла. Прогреть.

  • Шаг 3 Добавить чайную ложку сухого майорана . Протушить 5-6 минут.

    Добавить чайную ложку сухого майорана . Протушить 5-6 минут.

  • Шаг 4 Почистить грушу, пока тушится томат.

    Почистить грушу, пока тушится томат.

  • Шаг 5 Когда из томатов выпарилась лишняя жидкость, добавить грушу.

    Когда из томатов выпарилась лишняя жидкость, добавить грушу.

  • Шаг 6 Сразу не перемешивать. Подождать пока груша прогреется. Перемешать

    Сразу не перемешивать. Подождать пока груша прогреется. Перемешать

  • Шаг 7 Потушить с грушей. 3 минуты

    Потушить с грушей. 3 минуты

  • Шаг 8 Пока соус из томатов и груши уваривается, нарезать кабачок.

    Пока соус из томатов и груши уваривается, нарезать кабачок.

  • Шаг 9 Добавить кабачок в соус. При такой последовательности закладки, он будет хрустящим и проготовленным.

    Добавить кабачок в соус. При такой последовательности закладки, он будет хрустящим и проготовленным.

  • Шаг 10 3-5 минут. Все готово.

    3-5 минут. Все готово.

  • Шаг 11 Овощи с рисом

    Овощи с рисом

  • Шаг 12 Рагу или соте, как больше нравится.

    Рагу или соте, как больше нравится.

  • Шаг 13 Кабачок в кисло-сладком соусе хорош сам по себе и как сопровождение к мясу, рыбе, крупам.

    Кабачок в кисло-сладком соусе хорош сам по себе и как сопровождение к мясу, рыбе, крупам.

Оценить518
0

Автор рецепта

MarinaMarina,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Мурзик
    Мурзик

    Марина, очень интересный соус к кабачкам)) я тоже очень люблю овощные блюда, так что забираю на пробу))😍😍😍

    • Bystrova Elena
      Bystrova Elena

      Марина! Я впервые вижу такое оригинальное оформление блюда - рисовый цветок с листьями и стеблем из долек кабачка. А из соуса, как будто бантик! 💐

      • Марина
        Марина

        Люблю всевозможные рагу, а если с кабачками так вообще!😍

        • Т
          Т

          Мои любимые овощи!!! 😇💖💗🌸🍃

          • Marina
            MarinaАвтор рецепта

            Спасибо за оценки! pooh_lol

            Оставить комментарий