Коссовский салат (косаўская салата)

Участник конкурса "Кухни народов мира". Есть в Беларуси местечко Коссово. В полутора километрах от Коссова, в урочище Меречевщина находится дом, где родился и жил национальный герой Беларуси Тадеуш Костюшко. В самом Коссово восстанавливается знаменитый Коссовский замок-дворец, построенный в середине 19 века. В первую мировую войну его частично разрушили немцы, во вторую – пытались сжечь партизаны из-за опасения, что фашисты могут устроить в нём засаду. Как и любой замок, он имеет много легенд, самой популярной считается легенда о подземном ходе в 25 километров, который связывал Коссовский и Ружанский дворцы. Однако, когда первый этаж дворца полностью расчистили и провели раскопки, убедились, что нет даже намека на подземные ходы. Хочется ещё немного рассказать о Костюшке. Его роль в нашей будущей стране связана с 1794 годом, наша территория тогда входила в Речь Посполитую, он восстал во главе армии Речи Посполитой, сражаясь за независимость и целостность своего государства. А теперь о салате:) Думаю, он до сих пор считается самым популярным в Коссове. Очень вкусный и даже полезный, между прочим, без майонеза. Особенно оценят любители несложных свекольных салатиков!