Обворожительно-нежная творожная пасха

Обворожительно-нежная творожная пасха

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса "Кухни народов мира". Без лишней скромности скажу, что пасха, действительно, такая! Рецепт взяла у мамы моей одноклассницы Катюши, она всегда прекрасно готовит :) Конечно, можно добавить всякого рода фруктовые добавки, ароматизаторы и орехи, но Эту пасху я помню Белоснежной, что только добавляет ей особого вкусового шарма! Ну и, безусловно, не может не радовать тот факт, что яйца не сырые ; )

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки419г
    465.56% от дневной нормы
  • Жиры885г
    1106.25% от дневной нормы
  • Углеводы717г
    239.00% от дневной нормы
  • Калории12599кКал
    524.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Творог долго и тщательно перетираем с мягким сливочным маслом (можно это делать толкушкой для картофеля, через сито или мясорубку) и половиной сахара

    Творог долго и тщательно перетираем с мягким сливочным маслом (можно это делать толкушкой для картофеля, через сито или мясорубку) и половиной сахара

  • Шаг 1 Яйца взбиваем с оставшимся сахаром

    Яйца взбиваем с оставшимся сахаром

  • Шаг 2 Перемешиваем со сметаной до однородного состояния

    Перемешиваем со сметаной до однородного состояния

  • Шаг 3 Ставим на средний огонь и, при постоянном помешивании, варим до загустения

    Ставим на средний огонь и, при постоянном помешивании, варим до загустения

  • Шаг 4 Теперь нужно соединить протертый творог с цедрой и заварным кремом, и тут же охладить. Для этого раковину наполнить ледяной водой, поставить кастрюлю с творогом, вливать крем, не прекращая активно помешивать, чтобы творог не сварился

    Теперь нужно соединить протертый творог с цедрой и заварным кремом, и тут же охладить. Для этого раковину наполнить ледяной водой, поставить кастрюлю с творогом, вливать крем, не прекращая активно помешивать, чтобы творог не сварился

  • Шаг 5 Дуршлаг/специальную форму выстилаем влажной марлей (или ее аналогом), выливаем творожную массу

    Дуршлаг/специальную форму выстилаем влажной марлей (или ее аналогом), выливаем творожную массу

  • Шаг 6 Накрываем тканью, ставим под груз на 12 часов (не менее), после чего вынимаем из формы, переворачиваем и ставим в холод

    Накрываем тканью, ставим под груз на 12 часов (не менее), после чего вынимаем из формы, переворачиваем и ставим в холод

  • Шаг 7 Украшаем по желанию - орехами или сухофруктами, можно полить сиропом или карамелью. СВЕТЛОГО ПРАЗДНИКА ВАМ!

    Украшаем по желанию - орехами или сухофруктами, можно полить сиропом или карамелью. СВЕТЛОГО ПРАЗДНИКА ВАМ!

Оценить542
0

Автор рецепта

KT-SWKT-SW,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Natalie P-va
    Natalie P-va

    Действительно нежнейшая пасха! Большое спасибо за рецепт!

    • Алёна
      Алёна

      а если сначала охладить крем, сметаны с яйцами, а потом добавить в творог? 😌

      • darya_shmarova
        darya_shmarova

        цитрусовый вкус все портит на мой взгляд😟 а так пасха действительно очень нежная😍

        • Алёна
          Алёна

          хочу попробовать! она должна стечь? В дуршлаг зачем? 🌹🌹🌹

          • Яна
            Яна

            фото блеск 😚

            Оставить комментарий