Пирог из поленты с творогом, изюмом и кедровыми орешками
Описание рецепта
Рецепт этого пирога интересен тем, что здесь вообще нет муки и яиц. Творог можно взять даже обезжиренный, главное, чтобы он был плотным и некислым. Взбитый с водой, творог будет выглядеть невероятно жидким, но полента все это отрегулирует. Форму лучше взять довольно большого диаметра, чтобы пирог получился плоским.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- полента (кукурузной крупы)250г
- плотный творог250г
- сахар коричневый150г
- лимон1шт.
- изюм60г
- масло сливочное50г
- кедровые орехи2ст. л.
- коньяк 1ст. л.
- масло оливковое1ст. л.
- сахарная пудра1ст. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
- мускатный орех молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории395кКал16.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
- Шаг 2
К творогу влить 350–400 мл воды и взбить миксером в однородную массу.
- Шаг 3
Добавить сахар, изюм, поленту, цедру лимона, кедровые орехи, мускатный орех, влить коньяк, ванильный экстракт и все перемешать.
- Шаг 4
Большую разъемную форму для выпечки смазать оливковым маслом и вылить тесто.
- Шаг 5
Сливочное масло нарезать маленькими кубиками, разложить сверху на тесто и утопить их.
- Шаг 6
Выпекать пирог в разогретой духовке 35–40 минут.
- Шаг 7
Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда я угостила этим салатиком подруг, они решили, что это доставка из азиатского ресторана: заправка в корейском стиле "зарешала"
Какие домашние маски для лица опасны? Косметолог Аюпова: "Получают пигментные пятна или даже ожоги"
Скрашиваю постные блюда этим вкуснейшим соусом: смешиваю грецкий орех со специями и разбавляю уксусом — с ним можно съесть, что угодно!
Комментарии
3пирог получился никакой
В магазине кедровых орешков не было😯, и я решила использовать кешью, а вместо лимонной цедры положила апельсиновую😑. Пирог получился вкуснящий, хоть я и немного изменила Ваш рецепт. Из поленты готовила первый раз, всегда хотела ее попробовать.
Полента - это другое название кукурузной муки?