+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Панеттоне

Панеттоне
Приготовление
3 часа и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

По рецепту Юлии Высоцкой. Пекла куличи впервые, не судите строго. Выбирайте проверенную муку, меня моя немного подвела, но панеттоне получились очень вкусными)
Ингредиенты
1 кг 200 г муки (просеять)
500 г сливочного масла
8 яиц (+4 желтка)
200 г сахара
70 г свежих дрожжей
500 г изюма
2 апельсина (для цедры)
2 пакетика ванилина (4 г)
380 мл молока
щепотка соли
Для украшения:
хлопья миндаля
2 белка
сахарная пудра (2 ст.л.)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Смешать дрожжи,1 ст.л. сахара, теплое молоко до полного растворения
На весь экран
Добавить к ним 600 г муки и 4 яйца. Вымесить
На весь экран
Затем добавляем остальные 600 г муки и 4 яйца
На весь экран
Взбить желтки с сахаром и маслом (250 г масла). Добавить к тесту
На весь экран
Хорошенько вымесить и добавить оставшиеся 250 г масла. Я вымешивала тесто руками примерно 40 минут, в комбайне этот процесс займет 20 минут.
На весь экран
Полотенце смочить кипятком,немного отжать и накрыть тесто. Ждем пока подойдет вдвое-втрое (примерно час)
На весь экран
Добавить изюм,натертую на мелкой терке цедру и вымесить тесто еще раз. Разложить по формам (1/3 формы т.к. должно очень хорошо подняться еще раз) и накрыть мокрым полотенцем на час
На весь экран
Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180*С 35-40 мин.Духовку не открывать
На весь экран
Взбить белки с сахарной пудрой и украсить наши панеттоне,посыпать сверху миндальными хлопьями. Приятного аппетита)
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Strelec
Strelec
8 лет назад

С почином! Я в этом году тоже дебютировала с куличами. У Вас очень вкусно получилось! 🌸

Ира
Ира
8 лет назад
Strelec,

Спасибо большое)Как у Вас?)меня немного мука подвела,а сожалению,но в след.году буду печь еще,уж очень понравился рецепт)

Strelec
Strelec
8 лет назад
Ира,

Муку использовала проверенную, так что никаких "сюрпризов" во время приготовление не было. И получилось очень вкусно. А у Вас что, поплыла?

Ира
Ира
8 лет назад
Strelec,

да,поплыла немного,и поэтому "шапочки" не получилось.а рулеты с маком пирогами вышли)ну не беда,для первого раза неплохо,ожидала худшего)

Strelec
Strelec
8 лет назад
Ира,

Для первого раза - отлично! Дальше - только лучше! 😃🌷🌷🌷

Ира
Ира
8 лет назад
Strelec,

Спасибо еще раз))я просмотрела Ваши рецепты-объедение!)сегодня на ужин хочу курочку приготовить по Вашему рецепту)спасибо за идею)))💐

Strelec
Strelec
8 лет назад
Ира,

🌹🌹🌹