Картофельные маффины
Описание рецепта
Эти маффины я готовила для выезда на природу. Они очень вкусные, а самое главное просто готовятся, что не помешает, пока собираешься они уже приготовятся и с пылу с жару отправляются на выезд. По большому счету это разновидность драников, там где я их нашла у них было и второе название "драники по-американски", разница только в том что они не жарятся, а запекаются, что менее вредно. В общем угощайтесь.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук зеленый1пучок
- помидоры10шт.
- яйцо2шт.
- сыр твердый150г
- сметана1ст. л.
- мука2ст. л.
- колбаса55г
- специи1
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры71г88.75% от дневной нормы
- Углеводы94г31.33% от дневной нормы
- Калории1309кКал54.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Режем колбасу небольшими кубиками, сыр натираем на терке.
- Шаг 1
Зеленый лук режем небольшими кусочками, вяленые помидоры разрезам пополам.
- Шаг 2
Картофель почистить и натереть на мелкую тёрку.
- Шаг 3
В натертый картофель добавляем яйца, сметану, муку соль, перец и хорошо перемешиваем. Потом добавляем колбасу, сыр, зеленый лук и вяленые помидоры и перемешиваем. Рецепт можно немного изменить и сыр не добавлять в середину, а посыпать им маффины сверху.
- Шаг 4
Раскладываем по формочкам и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 - 40 минут.
- Шаг 5
Вынимаем из духовки упаковываем чтобы не остыли и на природу. Но из также можно подать на стол с с зеленью и любимым гарниром, или салатом.
- Шаг 6
Угощайтесь.