Булочки с ц/з мукой и творогом

13 мая 2013

Время приготовления

ярославаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всем известно, что цельнозерновая мука хороша вкусом и ароматом, и очень полезна. А если к муке еще и добавить немного творога, то булочки получаются дважды полезные! По сути это хлеб, но в виде небольших булочек. У нас они" пошли" (причем очень быстро) как основа для бутербродов - хоть с колбасой, хоть с сыром, хоть с вареньем. Одним словом, булки удались и пришлись всем по вкусу!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука270стакан
вода180г
дрожжи свежие1ч. л.
молоко130г
творог70упаковка
масло растительное50г
мед30г
соль10щепотка

Пищевая ценность

Белки7312г
8124.44% от дневной нормы
Жиры1963г
2453.75% от дневной нормы
Углеводы40758г
13586.00% от дневной нормы
Калории207578кКал
8649.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Туся

Nina

Шаги рецепта

Подготовка
Замесить опару, оставить в теплом месте часа на два
Шаг 1
опара через 2 часа
Шаг 2
растворить в молоке соль и мед, добавить творог
Шаг 3
смешать муку и молочную смесь,добавить растит. масло
Шаг 4
выложить опару, вымесить мягкое тесто
Шаг 5
положить в миску смазанную растительным маслом,и отправить в теплое место на 1-1,5 часа, с обминкой через 30 мин
Шаг 6
выброженное тесто разделить на 16-20 булочек, уложить на бумагу для выпечки, накрыть пленкой, оставить на 40 мин для расстойки
Шаг 7
смажьте молоком или сметаной, (можно посыпать кунжутом)
Шаг 8
выпекать при 190-200 гр мин 20-25
Шаг 9
Приятного аппетита!