Булочки с ц/з мукой и творогом
Описание рецепта
Всем известно, что цельнозерновая мука хороша вкусом и ароматом, и очень полезна. А если к муке еще и добавить немного творога, то булочки получаются дважды полезные! По сути это хлеб, но в виде небольших булочек. У нас они" пошли" (причем очень быстро) как основа для бутербродов - хоть с колбасой, хоть с сыром, хоть с вареньем. Одним словом, булки удались и пришлись всем по вкусу!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука270стакан
- вода180г
- дрожжи свежие1ч. л.
- молоко130г
- творог70упаковка
- масло растительное50г
- мед30г
- соль10щепотка
Пищевая ценность
- Белки7312г8124.44% от дневной нормы
- Жиры1963г2453.75% от дневной нормы
- Углеводы40758г13586.00% от дневной нормы
- Калории207578кКал8649.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Замесить опару, оставить в теплом месте часа на два
- Шаг 1
опара через 2 часа
- Шаг 2
растворить в молоке соль и мед, добавить творог
- Шаг 3
смешать муку и молочную смесь,добавить растит. масло
- Шаг 4
выложить опару, вымесить мягкое тесто
- Шаг 5
положить в миску смазанную растительным маслом,и отправить в теплое место на 1-1,5 часа, с обминкой через 30 мин
- Шаг 6
выброженное тесто разделить на 16-20 булочек, уложить на бумагу для выпечки, накрыть пленкой, оставить на 40 мин для расстойки
- Шаг 7
смажьте молоком или сметаной, (можно посыпать кунжутом)
- Шаг 8
выпекать при 190-200 гр мин 20-25
- Шаг 9
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Комментарии
20🐾🐾🐾vernulas s fotkami,ne sudi strogo😊oni ochen vkusnie,obyazatelno ispeku eshyo i eshyo,no s MASLOMpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolSpasibo za vkusnie recepti!!!💐
Zamesila testo,a seychas dumayu 50 g masla v testo nado dobavit??😊😊😊
klassnie xlebushki!!!Yarochka,ya 30 g myoda esli dobavit,xleb ne sladkiy poluchitca???😊
Готовила по вашему рецепту и решила добавить 90 грм. меда, что бы было слаже😬, тесто из- за этого получилось редковатое, и пришлось вылить в силиконовую форму в виде бублика😕. Когда испекла, получился красивый, вкусный, сладкий бублик. Тесто пышное пористое прям "дышит".
Ярослава,лови отчет😍 Отличные булочки получились😃 Правда я немного изменила,творога у меня не оказалось,так я добавила сметаны и чуть цельнозерновой из-за этого увеличила😏 Сверху намазала сметаной и посыпала приправой для пиццы...там паприка всякаяpooh_lol Дочка быстренько соорудила себе бутербродик😌Спасибо за рецепт!!! Всем советую!!! Делается легко и получается вкусно!!!😘😘😘