Запеканка из макарон с овощами и белым соусом
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Это очень простая в приготовлении запеканка. Отлично подойдет для обеда или позднего завтрака. Соус делает макароны более нежными, а в целом получается гармоничное и очень вкусное сочетание!
Ингредиенты
250 г макарон
400 г ассорти из мороженных овощей (у меня спаржевая фасоль, морковка, маленькая кукуруза и красный перец)
40 г сливочного масла
40 г муки
50 г твердого сыра
0,5 л молока
0, 5 ч. л. тмина
соль, перец
сливочное масло (для смазывания формы)
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Тмин растереть в ступке или измельчить другим удобным способом (честно, мне это удалось не очень, но в принципе ничего страшного).
На весь экран
шаг 2
Сыр натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 3
Макароны сварить в подсоленной воде, не доварив 3-4 минуты. Затем откинуть на дуршлаг, но воду сохранить (я еще немного полила макароны оливковым маслом, чтобы не слиплись).
На весь экран
шаг 4
Оставшуюся воду закипятить в кастрюле. Положить в нее замороженные овощи, варить 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг.
На весь экран
шаг 5
Растопить на сковороде сливочное масло, обжарить на нем муку до легкого золотистого цвета. Помешивая, постепенно вводить молоко. Варить соус где-то 5 минут до загустения.
На весь экран
шаг 6
К готовому соусу добавить натертый сыр, тмин, соль и перец (я предварительно протерла соус через сито, т. к. он у меня получился с комочками).
На весь экран
шаг 7
Духовку разогреть до 200 градусов. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Макароны смешать с соусом и овощами и выложить в форму. Выпекать где-то 20-30 минут- до образования румяной корочки.
На весь экран
шаг 8
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ритуль,очень вкусно!!!💐💐💐 обожаю макароны и все,что с ними связано!!🌷
Я тоже) Спасибо большое, Надюша!😘💗💗
Вот так всегда,то что просто,то безумно вкусно!😍😋💖🌹
Да-да) Спасибо, Юлечка!😘😘😘
Риточка, такие запеканки мы очень любим!!!💖😋😘
Спасибо, Сонечка! Приятно это слышать😊💐🌷
Ой, классно!😋 Ритуля, я такое обожаю💖💖💖
Спасибо, Танюша! Так это хорошо, что ты любишь такие запеканки, угощаю😜 😘😘
ой как тут вкусно и красиво! бантики мои самые любимые макарохи, и с овощами и сыром просто чудо 🌷🌷🌷😘😘😘
Спасибо, Лизочек! Я тоже бантики очень люблю. Они всегда смотрятся весело)😆💖💖
а ты не делалала свекольную пасту по рецепту Аздоры?😄
нет. я даже не слышала о такой😧