Клубничная начинка, или клубничный сироп
Описание рецепта
Участник конкурса "Клубничный бум". Можно сделать ее жидкой или густой в зависимости как вы любите или требует рецепт. Держать в холодильнике не более нескольких дней. Сахар можно прибавить, если вам нравится сладко. Воду варьируем, погуще - меньше воды, и жидко - побольше. Например, на 400 г клубники у меня ушло 1/2 стакана воды и получилось не густо, но и не жидко. Капкейки с начинкой клубничной ссылка на рецепт
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника1кг
- сахар0.3г
- лимоныпо вкусу
- кукурузный крахмал3шт.
- соль1щепотка
- водапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы107г35.67% от дневной нормы
- Калории440кКал18.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Клубнику помыть,отрезать зеленую часть. Порезать на 4 части. У меня 2 стакана мерных клубники.
- Шаг 1
Добавим сахар как в рецепте 1/4, если вам нравится не оч.сладко. Дадим немного постоять. Поставим на плиту на медленно- средний огонь, добавим воды перемешанную с крахмалом, лимоный сок. Помешиваем. Варим не долго как закипит, снимем с огня и дадим остыть.
- Шаг 2
Перемешаем. Используем блендер. На медленной скорости в несколько пульсаций измельчим клубничный джем. Можно не мелко, а чтоб чувствовались кусочки.
- Шаг 3
Перельем в чистую емкость с крышкой. Используем для начинок,например как капкейки с наполнителем или с блинчиками или оладьями. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Комментарии
24выглядит аппетитно😍
Алечка, я к тебе с отчётом, как и обещала!! 😃 Делала уже 2-ой раз и очень довольна! 😍 👌 Клубничка до того свежая и вкусная получилась! 💖 Спасибо тебе большущее за рецепт!😘🌹🌹🌹
оч. вкусно😋💖 спасибо за фотоотчет😘
Алечка я делала эту начинку ещё летом,но мы её быстро съели и я совершенно забыла отчитаться))Алечка с чем мы её только не ели)И с блинами, и с оладьями, и со сконами даже)Потрясающе вкусно)Буду делать постоянно)Спасибо большое,за отличный рецепт)Я аж лета захотела)))😍😘💐
А если крахмал картофельный,не пойдет?🍀