Шоколадный фондан с жидкой начинкой

Шоколадный фондан с жидкой начинкой

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Участник конкурса «Кухни народов мира». Наверное, вы уже слышали про известное французское шоколадное пирожное с жидкой начинкой? Во Франции оно подается во всех ресторанах без исключения, а каждая хозяйка имеет свой рецепт, чтобы угостить свою семью. Попробуйте и вы побаловать себя и своих близких! Пирожное обязательно подается в горячем или теплом виде! Не забудьте добавить шарик ванильного мороженого, это просто шоколадный экстаз!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы37г
    12.33% от дневной нормы
  • Калории391кКал
    16.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
А
Алеся

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Духовку включить на 190°С. Растопить шоколад на водяной бане.

    Духовку включить на 190°С. Растопить шоколад на водяной бане.

  • Шаг 2 Добавить масло, нарезанное маленькими кусочками. Как только масло растопилось, убрать с бани.

    Добавить масло, нарезанное маленькими кусочками. Как только масло растопилось, убрать с бани.

  • Шаг 3 Отдельно смешать яйца с сахаром и венчиком взбить до появления пены.

    Отдельно смешать яйца с сахаром и венчиком взбить до появления пены.

  • Шаг 4 Влить шоколадную массу, хорошо размешать. Всыпать муку, лопаточкой вмешать в массу круговыми движениями вверх-вниз.

    Влить шоколадную массу, хорошо размешать. Всыпать муку, лопаточкой вмешать в массу круговыми движениями вверх-вниз.

  • Шаг 5 Получается вот такое тесто.

    Получается вот такое тесто.

  • Шаг 6 Керамические формочки смазать сливочным маслом, вылить тесто примерно на 3/4 высоты. Выпекать при 190°С до появления корочки на пирожном, но серединка должна оставаться жидкой. Начинайте проверять после 8–10 минут в духовке. Мне нужно около 15 минут. Если вы любите начинку потверже, то готовьте подольше.

    Керамические формочки смазать сливочным маслом, вылить тесто примерно на 3/4 высоты. Выпекать при 190°С до появления корочки на пирожном, но серединка должна оставаться жидкой. Начинайте проверять после 8–10 минут в духовке. Мне нужно около 15 минут. Если вы любите начинку потверже, то готовьте подольше.

Оценить554
0

Автор рецепта

larik_malashalarik_malasha,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • Дилноза Латипова
    Дилноза Латипова

    У меня нет керамических формочек. Как ещё можно выпечь этот десерт? Я его обожаю!!!

    • А
      Алеся

      Я только что сделала, сижу ем. М-м-м! Очень вкусно! Я запекала 11 минут, с моей духовкой этого хватило. Спасибо за рецепт🌷

      • Ольга
        Ольга

        После 15 мин на 190 град начинка уже не жидкая. А после 8-10 толком не образуется корочка. Не понятно как добиться состояния как на картинке. Но все равно получилось вкусное изделие. Спасибо

        • Jenny
          Jenny

          Очень хочу попробовать приготовить)) Но боюсь за серединку, как бы так сделать, чтобы она жидкой осталась))

          • Т
            Т

            Прекрасные 😍 фото...и десерт,конечно! 😃💖😇

            Оставить комментарий