Лимонные маффины с шоколадом
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Это вариация апельсиновых маффинов простейших, выложенных мною ранее. Я не люблю очень сладкую выпечку, поэтому для тех кто любит, можно добавить сахар. Кто любит более влажный вариант теста, можно добавить больше сока лимона и больше масла. Вкус кисленький с привкусом шоколадной сладости и чуть горчит...
Ингредиенты
яйцо - 3 шт.
сахар - 150 г
мука - 150 г
масло сливочное - 50 г
разрыхлитель - 2 ч. ложки
лимонная цедра с 2-х лимонов
сок 1 лимона
сливки 33 % - 100 г
шоколад тёмный - 100 г /70% какао/
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
яичные белки отделить от желтков
На весь экран
шаг 2
отдельно взбить желтки со всем сахаром
На весь экран
шаг 3
взбить белки до крутой пены и соединить с желтками
На весь экран
шаг 4
аккуратно перемешать,добавить растопленное масло и взбить,
На весь экран
шаг 5
постепенно добавить муку
На весь экран
шаг 6
разрыхлитель,цедру лимона,сок лимонный,перемешать
На весь экран
шаг 7
формочки смазать маслом и выложить тесто на 1/4, в каждую формочку положить маленький кусочек шоколада,закрыть небольшой порцией теста
На весь экран
шаг 8
выпекать в духовке при 180 градусах,35-40 минут
На весь экран
шаг 9
на водяной бане растопить шоколад и сливки
На весь экран
шаг 10
охлаждённые маффины обмакнуть в шоколадно сливочную смесь,выложить на тарелку и дать подсохнуть.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Тоже люблю 💖 с лёгкой горчинкой 😇 и не приторную 😉 выпечку...
очень вкусно получилось, спасибо автору 😉
классные маффины)нужно взять себе на заметку)))
чудесный маффины, даже аромат почувствовала pooh_lol 😊
Светик вкусные у тебя маффины!!!