Легкий овощной супчик
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук-порейпо вкусу
- морковь2
- картофель3шт.
- оливковое масло2ст. л.
- бульон15л
- капуста брюссельская300г
- петрушкапо вкусу
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки321г356.67% от дневной нормы
- Жиры109г136.25% от дневной нормы
- Углеводы125г41.67% от дневной нормы
- Калории2913кКал121.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Белую часть лука-порея нарезать колечками, зелёную-полосками. Морковь нарезать кружочками, картофель-ломтиками. Зелень мелко порезать.
- Шаг 1
В сотейнике разогреть масло и подрумянить белую часть лука-порея.
- Шаг 2
Положить морковь и обжарить всё вместе 3 минуты.
- Шаг 3
Добавить картофель и держать на слабом огне 5 минут.
- Шаг 4
Влить бульон и варить 10 минут. Положить капусту, посолить, поперчить и варить 7-10 минут.
- Шаг 5
Готовый суп посыпать петрушкой, зeленью лука-порея, добавить сметану (1 ст.л. в каждую тарелку). Приятного аппетита:)
Оценить536
0