Смерребред (Smørrebrød) «Капитан» с семгой

16 мая 2013

Время приготовления 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

«Все вокруг казалось дивным 300 лет тому назад!», — спела песенку черепаха Тортилла. Кажется, про Смерребред. Ведь его изобрели простые датские крестьяне ровно триста лет тому назад. А сегодня - это еда гурманов! Смерреброд «Капитан» для суровых серьезных мужчин. Хотя, что там и говорить, «смерребродные девы» попробуют его еще раньше!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
хлебпо вкусу
икрапо вкусу
огурцыпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории4кКал
0.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Хлеб "Бурже" достаточно хорош для сморребродов, намазать козьим сыром или сметанкой (можно с хреном) или классическим ремуладом.
Шаг 1
От очень слабосоленой семги отрезать тонкие пластины
Шаг 2
Уложить их, делая из каждой гармошку плотно друг к другу. Огурец настрогать тонкими слайсами и поставить как забор
Шаг 3
С одной стороны уложить ломтики сельди (замариновали заранее, как любите)
Шаг 4
С другой стороны - кильку
Шаг 5
Сверху - шарик козьего сыра, рядом с ним - ложечку икры форели. Икра лучше мелкая. Крупная смотрится менее интересно.
Шаг 6
Позвали " капитанов". Не забыли научить дать вилку и нож. и объяснить порядок действий.