Смерребред (smørrebrød) «капитан» с семгой
Описание рецепта
«Все вокруг казалось дивным 300 лет тому назад!», — спела песенку черепаха Тортилла. Кажется, про Смерребред. Ведь его изобрели простые датские крестьяне ровно триста лет тому назад. А сегодня - это еда гурманов! Смерреброд «Капитан» для суровых серьезных мужчин. Хотя, что там и говорить, «смерребродные девы»
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории4кКал0.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Хлеб "Бурже" достаточно хорош для сморребродов, намазать козьим сыром или сметанкой (можно с хреном) или классическим ремуладом.
- Шаг 1
От очень слабосоленой семги отрезать тонкие пластины
- Шаг 2
Уложить их, делая из каждой гармошку плотно друг к другу. Огурец настрогать тонкими слайсами и поставить как забор
- Шаг 3
С одной стороны уложить ломтики сельди (замариновали заранее, как любите)
- Шаг 4
С другой стороны - кильку
- Шаг 5
Сверху - шарик козьего сыра, рядом с ним - ложечку икры форели. Икра лучше мелкая. Крупная смотрится менее интересно.
- Шаг 6
Позвали " капитанов". Не забыли научить дать вилку и нож. и объяснить порядок действий.