Спецпроекты:
Планета Здоровья
SOLGAR
Кухни Мария
Velleколепно вкусно
Наши проекты
Высоцкая Life
Кулинарная студия
Мастерская кухонной мебели
Планета Здоровья
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяSOLGARКухни МарияVelleколепно вкусно
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Клуб
Поток Посты Кулинарные битвы Конкурсы Пользователи
Подборки Энциклопедия Кулинарный календарь
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 мая
Все праздники
Введите минимум 2 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
+ 1000
Вход
регистрация
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Кулинарные битвы
Пользователи
 
Еще
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Регистрация
Вход
Спецпроекты
Планета ЗдоровьяSOLGARКухни МарияVelleколепно вкусно
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Клуб
Поток Посты Кулинарные битвы Конкурсы Пользователи
Подборки Энциклопедия Кулинарный календарь
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 20 мая
Все праздники
+ 1000
Вход
регистрация
Введите минимум 3 символа для поиска
НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО
К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов
Рецепты
 
Видеорецепты
 
Телепередачи
 
Кулинарная школа
 
Статьи
 
Меню на неделю
 
Клуб
Посты
Конкурсы
Кулинарные битвы
Пользователи
 
Еще
Подборки
Энциклопедия
Кулинарный календарь
Добавить рецепт
Добавить рецепт
Рецепт
Главная
»
Рецепты
»
Рулетики из свиной шеи с черносливом и чесноком. Гарнир - картофель "Герцогиня"
Реклама
Видеорецепты по теме
Террин из кролика с курагой
Рецепт от юлии высоцкой
Террин из кролика с курагой

Если не удалось купить кролика с печенкой, замените ее куриной печенью. Вместо портвейна в потрошки можно добавить марсалу или вермут. Если нет свежего шалфея, используйте сухой. Готовьте потроха

Юлия Высоцкая
19
44896
0
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиная шейка в луковом соусе
Рецепт от юлии высоцкой
Свиная шейка в луковом соусе

Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Юлия Высоцкая
16
5526
0
Реклама

Рулетики из свиной шеи с черносливом и чесноком. Гарнир - картофель "Герцогиня"

Рулетики из свиной шеи с черносливом и чесноком. Гарнир - картофель "Герцогиня"
Екатерина
0
6
10
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Вкусно и просто. Не пугайтесь, что мясо в сочетании с фруктами - это очень необычно, но вкусно! Блюдо очень удобно готовить для праздничного стола, т.к. приготовить можно заранее (пюре и обжаренные на сковороде рулетики), а когда нужно подать к столу - довести до готовности в духовке.
В кулинарную книгу
 
С изображениями
Без изображений
 
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
Свиная шея
чернослив
чеснок
соль, перец
Для гарнира:
картофель
яйца
соль
сливки
Для подачи:
соус ткемали (я готовлю сама)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Свиную шею нарежьте на отбивные. Отбейте. Поперчите и разложите на поверхности доски.
На весь экран
Чернослив промойте из расчета 1 шт. на рулетик. Чеснок из расчета 1/2 небольшого зубка на рулет. Чеснок перетереть с солью в ступке в кашицу.
На весь экран
На отбитое мясо выложить чеснок и разровнять по всей поверхности. Уложить на один край чернослив и завернуть рулетом. Скрепить рулет одной зубочисткой.
На весь экран
Готовые рулетики слегка посолить и обжарить до полу готовности на сильном огне в сковороде на оливковом масле (масла надо не много - шея достаточно жирное мясо). Выложить на противень и довести до готовности в горячей духовке (230 С) 8-10 минут.
На весь экран
Для Гарнира: Отварить картофель в не соленой воде до готовности. Сделать пюре с добавлением сырого яйца ( на 1 кг. картофеля - 2 яйца). Добавить 50 мл. сливок 10% жирности. Добавить соль. Выложить в кондитерский мешок с насадкой крупная звездочка. На противень, на пергамент выложить пирамидкой картофельное пюре. Поставить в духовку на 10 минут под гриль.
На весь экран
Из рулетиков вынуть зубочистки. Нарезать по диагонали на 3-4 кусочка. На тарелку налить ткемали 1 ст. ложку - на соус выложить нарезанный рулет. Подавать с картофелем "Герцогиня" и свежими помидорами. Украсить зеленью. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Похожие рецепты
Теги рецепта
основные блюдапюреяйцамясопростые рецепты на каждый деньгриль, мангалжаритьвыпекать, запекатьнарезать
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Похожие рецепты
90 минут
Güiña
Papa morada al pino
5.0
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 6
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
9 лет назад

Совсем не 😄 пугаемся...Чернослив дружит 😉 с мяском!!!

tatyana
tatyana
9 лет назад

Да ну их, эти подсчеты калорий...ВКУСНО!!!🌺🌺🌺

Екатерина
Екатерина
9 лет назад
tatyana,

спасибо😉

Лана
Лана
9 лет назад

Очень празднично, красиво!😍😍

Екатерина
Екатерина
9 лет назад
Лана,

Спасибо, Ланочка😇😍

О проектеРекламодателямПерсональные данныеПолитика конфиденциальности
ПравилаКонтактыПомощьСпецпроекты
Вконтакте
Одноклассники
Pinterest
YouTube
Viber
Telegram
Yandex Zen
Rutube
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!
Наши проекты
Высоцкая Life
Кулинарная студия
Кулинарные путешествия
Мастерская кухонной мебели
Лицензионные проекты
Планета Здоровья
Рецепты 
Юлии Высоцкой
Рецепты завтраков 
от Юлии Высоцкой
© 2003–2022 ООО «Едимдома.ру» — рецепты вкусных блюд. Все права защищены
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
Сделано c  Beta Digital Production
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.