
Ягодные кексы с маковым штрейзелем
Описание рецепта
В очередной раз наводя порядок в закладках наткнулась в мамином блоге на две интересные статьи. В одной статье были кексы с маковым штрейзелем. Рецепт заинтриговал маковым штрейзелем, а еще тем что можно использовать любую ягоду, как свежую так и замороженную. А еще мне очень понравилось что ягоду не надо размораживать!!!!! Иногда это очень кстати!!! И вот кексы в духовке, аромат по дому и двору разносится такой, что дети бросив играть прибежали на кухню. В ожидании что они вот вот отведают ароматную выпечку. Но нет кексам еще остыть надо, да еще и в форме. Старт на поедание кексов дан, первая порция исчезла с тарелки со сверх звуковой скоростью. Откусывая кусочек кекса сначала ощущается маковый вкус хрустящей посыпки, а дальше бесподобно нежная ягодная мякоть кексов. Рекомендую попробовать эти невероятно вкусные и легкие кексы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- яйцо1шт.
- сахар113г
- разрыхлитель1ч. л.
- масло сливочное25г
- йогурт4ст. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
- малина1шт.
- мак2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки28г31.11% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы229г76.33% от дневной нормы
- Калории1353кКал56.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка

В блендере смешиваем все компоненты для штрейзеля и охлаждаем в холодильнике.
- Шаг 1

Муку просеиваем и смешиваем с содой и разрыхлителем.
- Шаг 2

Взбиваем яйца с сахаром и маслом до бела
- Шаг 3

Добавить йогурт и ванильный экстрат, продолжаем взбивать.
- Шаг 4

Продолжая взбивать частями добавляют смесь муки и вымешиваем до однородного состояния.
- Шаг 5

Добавляем ягоды и аккуратно перемешиваем, стремясь чтобы ягоды были покрыты тестом.
- Шаг 6

Формочки предварительно смазать растительным маслом. Формочки заполняем тестом с ягодами на половину. Сверху посыпаем штрейзельной крошкой. Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке минут 20 до румяной корочки.
- Шаг 7

Вынимаем их духовки, даем остыть в формочках. И приятного чае -, кофе - пития!








