Овощи на гриле
Описание рецепта
Наконец-то лето! Много овоще и фруктов на радость всем кулинарам! Вот такие овощи я готовлю дома на сковородке гриль.... Вчера я использовала шампиньоны и кабачки, еще можно добавить баклажаны и красный перец.... По желанию посыпать пармезаном или же подавать с разными соусами по Вашему вкусу (я предпочитаю творожный с зеленью)...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки1шт.
- зеленьпо вкусу
- соуспо вкусу
- творог обезжиренный100г
- сметана2ст. л.
- перец черный1щепотка
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории257кКал10.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Моем овощи (у кабачков отрезаем шляпки) с двух сторон, и нарезаем пластинками по 3 - 4 мм.... Овощи солю и перчу в готовом виде... Кабачки сейчас очень водянистые, чтобы не образовывалась лишняя жидкость...
- Шаг 1
Хорошо разогреваем сковородку, и обжариваем овощи с 2 сторон на раст. масле до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку, солим, перчим и украшаем.
- Шаг 2
Творожный соус:
Творог тщательно растереть деревянной ложкой, добавить сметану, перец и соль, взбить до получения однородной массы. Добавить мелко нарезанный укроп. Приятного аппетита!