+ 1000
+ 1000

Кисломолочный хлеб с кукурузной мукой

Кисломолочный хлеб с кукурузной мукой
Кисломолочный хлеб с кукурузной мукой
Кисломолочный хлеб с кукурузной мукой
Кисломолочный хлеб с кукурузной мукой
Кисломолочный хлеб с кукурузной мукой
Кисломолочный хлеб с кукурузной мукой
Кисломолочный хлеб с кукурузной мукой
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

У этого хлеба пышный и упругий мякиш, хрустящая корочка, сливочно-желтый цвет получается благодаря кукурузной муке.
Ингредиенты
400 г пшеничной муки высшего сорта
50 г ржаной муки
50 г кукурузной муки
1 ст. л. овсяных хлопьев
360 г любого кисломолочного продукта
1 ст.л. растит. масла
10 г сахара
8 г соли
1,5 ч.л. дрожжей

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/7

в теплый йогурт добавьте дрожжи
в теплый йогурт добавьте дрожжи
На весь экран

шаг 2/7

всю муку просеять,добавить раст. масло,соль,сахар,хлопья
всю муку просеять,добавить раст. масло,соль,сахар,хлопья
На весь экран

шаг 3/7

добавить дрожжевую смесь
добавить дрожжевую смесь
На весь экран

шаг 4/7

вымесить гладкое,мягкое,упругое тесто
вымесить гладкое,мягкое,упругое тесто
На весь экран

шаг 5/7

положите тесто в смазанную миску,затяните пленкой и отправьте в теплое место на 1.5-2 часа
положите тесто в смазанную миску,затяните пленкой и отправьте в теплое место на 1.5-2 часа
На весь экран

шаг 6/7

затем хлеб обомните,положите на расстойку на 1час,перед посадкой в духовку сделайте надрезы
затем хлеб обомните,положите на расстойку на 1час,перед посадкой в духовку сделайте надрезы
На весь экран

шаг 7/7

выпекать на поду, при 220 гр. 15 мин. с паром, затем без пара до готовности, всего минут 40.
выпекать на поду, при 220 гр. 15 мин. с паром, затем без пара до готовности, всего минут 40.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
ярослава
ярослава
7 лет назад

буханочка красивая,загорелая!!😋

Елена Ковач (kovachev)
Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад

Наконец-то руки мои добрались до хлебушка. Результат сильно порадовал. Спасибо, Ярослава! 💐

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад

Я с отчётом. Хлеб пекла не на поду, а в форме, может поэтому не сильно поднялся...😓 Но так вкусный 😃 спасибо за идею 💐

ярослава
ярослава
7 лет назад
GinaGrin,

нет.я думаю это не от этого...с дрожжами все в порядке?,как то у меня не поднималась серия хлебов,оказалось -дрожжи,как только сменила их,процесс пошел гораздо удачнее.. Жаль,что нет разреза,мякиш какой был?хлеб за счет ржаной муки упругий,мелкопористый..

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
ярослава,

Дрожжи были сухие, но хорошие, французские. Мякиш был плотный, не воздушный. Может так и должно быть...😜💐

ярослава
ярослава
7 лет назад
GinaGrin,

но,он хорошо поднялся?

GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад
ярослава,

Неплохо😊

burro.salvia
burro.salvia
7 лет назад

У тебя очередной аппетитный хлебушек!!! 😍 😊

ярослава
ярослава
7 лет назад
burro.salvia,

на улице холодно,шел дождь,а дома пахло хлебом...😌

натахан
натахан
7 лет назад

такая буханочка аппетитная..🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

ярослава
ярослава
7 лет назад
натахан,

спасибо большое!🌹🌹

Показать еще комментарии