Кисломолочный хлеб с кукурузной мукой
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
У этого хлеба пышный и упругий мякиш, хрустящая корочка, сливочно-желтый цвет получается благодаря кукурузной муке.
Ингредиенты
400 г пшеничной муки высшего сорта
50 г ржаной муки
50 г кукурузной муки
1 ст. л. овсяных хлопьев
360 г любого кисломолочного продукта
1 ст.л. растит. масла
10 г сахара
8 г соли
1,5 ч.л. дрожжей
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
в теплый йогурт добавьте дрожжи
На весь экран
шаг 2
всю муку просеять,добавить раст. масло,соль,сахар,хлопья
На весь экран
шаг 3
добавить дрожжевую смесь
На весь экран
шаг 4
вымесить гладкое,мягкое,упругое тесто
На весь экран
шаг 5
положите тесто в смазанную миску,затяните пленкой и отправьте в теплое место на 1.5-2 часа
На весь экран
шаг 6
затем хлеб обомните,положите на расстойку на 1час,перед посадкой в духовку сделайте надрезы
На весь экран
шаг 7
выпекать на поду, при 220 гр. 15 мин. с паром, затем без пара до готовности, всего минут 40.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
буханочка красивая,загорелая!!😋
Наконец-то руки мои добрались до хлебушка. Результат сильно порадовал. Спасибо, Ярослава! 💐
Я с отчётом. Хлеб пекла не на поду, а в форме, может поэтому не сильно поднялся...😓 Но так вкусный 😃 спасибо за идею 💐
нет.я думаю это не от этого...с дрожжами все в порядке?,как то у меня не поднималась серия хлебов,оказалось -дрожжи,как только сменила их,процесс пошел гораздо удачнее.. Жаль,что нет разреза,мякиш какой был?хлеб за счет ржаной муки упругий,мелкопористый..
Дрожжи были сухие, но хорошие, французские. Мякиш был плотный, не воздушный. Может так и должно быть...😜💐
но,он хорошо поднялся?
Неплохо😊
У тебя очередной аппетитный хлебушек!!! 😍 😊
на улице холодно,шел дождь,а дома пахло хлебом...😌
такая буханочка аппетитная..🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
спасибо большое!🌹🌹