Кисломолочный хлеб с кукурузной мукой
Описание рецепта
У этого хлеба пышный и упругий мякиш, хрустящая корочка, сливочно-желтый цвет получается благодаря кукурузной муке.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука400стакан
- ржаная мука50г
- кукурузная мука50г
- сахар10г
- соль8щепотка
Пищевая ценность
- Белки7369г8187.78% от дневной нормы
- Жиры962г1202.50% от дневной нормы
- Углеводы59997г19999.00% от дневной нормы
- Калории273955кКал11414.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
в теплый йогурт добавьте дрожжи
- Шаг 1
всю муку просеять,добавить раст. масло,соль,сахар,хлопья
- Шаг 2
добавить дрожжевую смесь
- Шаг 3
вымесить гладкое,мягкое,упругое тесто
- Шаг 4
положите тесто в смазанную миску,затяните пленкой и отправьте в теплое место на 1.5-2 часа
- Шаг 5
затем хлеб обомните,положите на расстойку на 1час,перед посадкой в духовку сделайте надрезы
- Шаг 6
выпекать на поду, при 220 гр. 15 мин. с паром, затем без пара до готовности, всего минут 40.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Помню день, когда не могла устоять перед рыбой — вот почему так тянет на соленое
Квашу капусту в медовом рассоле — хруст стоит на весь дом. Получается на "отлично" даже в неудачный день
Не положила ни грамма муки: сделала необычный киш без теста — аромат притянул всю округу
Комментарии
9буханочка красивая,загорелая!!😋
Наконец-то руки мои добрались до хлебушка. Результат сильно порадовал. Спасибо, Ярослава! 💐
Я с отчётом. Хлеб пекла не на поду, а в форме, может поэтому не сильно поднялся...😓 Но так вкусный 😃 спасибо за идею 💐
У тебя очередной аппетитный хлебушек!!! 😍 😊
такая буханочка аппетитная..🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹