Рулет из телятины с беконом и грибами на пиве
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телятина1кг
- бекон150г
- сыр120г
- оливковое масло4ст. л.
- морковь1
- лавровый лист4шт.
- розмарин3веточка
- соль1щепотка
- грибы500шт.
- чеснок1стакан
Пищевая ценность
- Белки175г194.44% от дневной нормы
- Жиры64г80.00% от дневной нормы
- Углеводы258г86.00% от дневной нормы
- Калории2524кКал105.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грибы порезать пластинками, обжарить в масле примерно 5 минут. - Шаг 1
Измельчить в блендере грибы, чеснок, петрушку. - Шаг 2
Телятину разрезать и отбить до получения большого пласта. - Шаг 3
Выложить на телятину ломтики бекона, - Шаг 4
сыра - Шаг 5
и грибной паштет. - Шаг 6
Завернуть рулетом. Сверху положить листья шалфея и розмарина. Завязать бечевкой. - Шаг 7
Обжарить рулет до румяной корочки. Нарезать лук, сельдерей и морковь крупными кусками и добавить овощи в кастрюлю, обжарить. - Шаг 8
Добавить пиво и тушить под крышкой 50-60 минут. Проколоть мясо зубочисткой – должен выйти прозрачный сок, значит мясо готово! - Шаг 9
Завернуть рулет в 3 слоя фольги. - Шаг 10
Приготовить соус к рулету. Овощи с пивным соусом взбить блендером. Для загущения можно добавить 1 ст.л. муки (я не добавляла). - Шаг 11
Подавать мясо теплым, с соусом и свежими овощами.
Оценить542
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Телеведущий Малоземов назвал опасную кухонную привычку: моем, чтобы снизить риски, а на самом деле их повышаем
Делайте это не реже раза в неделю: совет от Марта Стюарт, которым не стоит пренебрегать
Не то десерт, не то напиток: в эфире "О самом главном" научили готовить глинтвейн с мандаринами
Комментарии
21Очень красиво 🌺 и вкусно 😉 получилось! 😃💖
Очень ароматное праздничное блюдо!!!😋😍
Очень аппетитно 😋 🌹🌹🌹
Замечательный рулет!!! Такой красивый и вкусный!!!🌺🌺🌺
Ммм... на пиве... Это вкусно)))))))))))😋😋😋