Фокачча с полентой. По мотивам фокаччи от Юлии Высоцкой

Фокачча с полентой. По мотивам фокаччи от Юлии Высоцкой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я обожаю фокаччу на белом вине вине от Юлии Высоцкой. Пекла ее много раз.... там по рецепту идет манная крупа..... и вот в этот раз я начала замешивать тесто и поняла, что манки у меня и нет... Нашла поленту (кукурузная мука грубого помола) и рискнула заменить. Получилось потрясающе!!! Бархатная такая фокачча!!! Рекомендую... Извиняюсь, что нет пошаговых фотографий.... уже когда попробовала, решила, что поделюсь с вами.... может кому то пригодится!))) Нашла фокаччу на сайте от Снежинки Татьяны. Эта та самая фокачча на белом вине от Юлии Высоцкой ссылка на рецепт

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки983г
    1092.22% от дневной нормы
  • Жиры141г
    176.25% от дневной нормы
  • Углеводы7995г
    2665.00% от дневной нормы
  • Калории36628кКал
    1526.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    В теплой воде растворить дрожжи, добавить сахар. Оставить на 15 мин.
  • Шаг 1
    Муку просеять, добавить поленту и соль.
  • Шаг 2
    К дрожжам добавить масло, вино.
  • Шаг 3
    В муку вылить дрожжевую замеску. Хорошо вымесить тесто. Тесто очень приятное... легкое в работе. Оставить в теплом месте (затянуть пленкой пищевой миску) на полтора часа.
  • Шаг 4
    Поднимется тесто не очень сильно. Выложить на противень, придать округлую форму. Оставить на 30 мин., пусть подойдет, и в духовку... 200 градусов... 25 мин.
  • Шаг 5
    Горячую фокаччу смазать оливковым маслом и присыпать сухими травами... у меня базилик и тимьян!
Оценить529
0

Автор рецепта

larisalarisa,автор рецепта
Привет всем!!!я Лариса .Живу в Латвии и в Швеции ....пришлось жить на две страны.У меня большая семья,у нас с мужем трое детей.Готовить очень люблю...этот сайт,для меня находка...очень нравится атмосфера!...спасибо всем за рецепты!)))...
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Nadin
    Nadin

     Очень здорово!!!Лариса,отличная фокачча вышла!!!💐💐💐

    • Т
      Т

       Лариса, 🌺 молодец! 😎 С тремя детьми 😌...и садом успеваешь ещё и хлеб 😃 печь...

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         Лариса, я тоже очень люблю фокаччу!😍 И от Юли делала уже несколько раз! Такая воздушная получается, а теперь обязательно возьму на заметку твоё дополнение!😊 Спасибо!!!😘

        • Яна
          Яна

           хорошая фокачча!!! 😘

          • *Elenissima*
            *Elenissima*

             Лариса, очень аппетитная фокачча! Я тоже очень люблю её! После московского батона "Ароматный"-это самый любимый хлеб!😍🌸

            Оставить комментарий