Салат с курицей, фенхелем и кинзой
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Апельсиновое пюре можно хранить в банке в холодильнике — это прекрасная основа для соуса к любой птице или баранине!
Пищевая ценность порции
341
кКалл
14%
| Белки | 31 г |
| Жиры | 15 г |
| Углеводы | 20 г |
% от дневной нормы
8 %
3 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 2 шт. |
| ½ пучка |
| 2 горсти |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для соуса
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Куриное мясо посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
На весь экран
шаг 3
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать филе по 3–4 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 4
Обжаренные грудки переложить в форму для выпечки и отправить в разогретую духовку на 15 минут. Готовое куриное мясо порезать небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 5
Шафран замочить на пару минут в 100–150 мл теплой воды, затем перемешать.
На весь экран
шаг 6
Апельсин нарезать вместе с кожурой тонкими дольками и выложить в небольшую кастрюлю.
На весь экран
шаг 7
Добавить мед, воду с шафраном, поместить кастрюлю на огонь и прогревать, пока жидкость не уварится наполовину. Апельсины с сиропом измельчить в блендере в пюре.
На весь экран
шаг 8
Из 3/4 лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 9
Приготовить соус: соединить 1 ст. ложку апельсинового пюре, лимонный сок, 2 ст. ложки оливкового масла, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 10
Фенхель вместе с зелеными листиками порезать очень тонко.
На весь экран
шаг 11
Кинзу порубить.
На весь экран
шаг 12
На тарелку выложить листья салата, фенхель, куриное мясо, присыпать кинзой и полить все апельсиновым соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Просто потрясающий салат! 😋
правда нужно пробовать заправку перед добавлением в салат, так как тамариндовая паста может дать излишнюю кислинку.
получилось вкусно