Салат с курицей, фенхелем и кинзой
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Апельсиновое пюре можно хранить в банке в холодильнике — это прекрасная основа для соуса к любой птице или баранине!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 2 шт. |
| ½ шт. |
| 2 горсти |
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для соуса
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 2 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
На весь экран
шаг 2
Куриное мясо посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
На весь экран
шаг 3
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать филе по 3–4 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 4
Обжаренные грудки переложить в форму для выпечки и отправить в разогретую духовку на 15 минут. Готовое куриное мясо порезать небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 5
Шафран замочить на пару минут в 100–150 мл теплой воды, затем перемешать.
На весь экран
шаг 6
Апельсин нарезать вместе с кожурой тонкими дольками и выложить в небольшую кастрюлю.
На весь экран
шаг 7
Добавить мед, воду с шафраном, поместить кастрюлю на огонь и прогревать, пока жидкость не уварится наполовину. Апельсины с сиропом измельчить в блендере в пюре.
На весь экран
шаг 8
Из 3/4 лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 9
Приготовить соус: соединить 1 ст. ложку апельсинового пюре, лимонный сок, 2 ст. ложки оливкового масла, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 10
Фенхель вместе с зелеными листиками порезать очень тонко.
На весь экран
шаг 11
Кинзу порубить.
На весь экран
шаг 12
На тарелку выложить листья салата, фенхель, куриное мясо, присыпать кинзой и полить все апельсиновым соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
получилось вкусно