Домашнее чайное печенье — быстро и без лишних ингредиентов
Описание рецепта
Такое печенье выручает, когда хочется домашней выпечки, а времени в обрез. Четыре ингредиента, ложка вместо формочек — и через двадцать минут на столе уже пахнет свежей сдобой.Слово редактора
Чайное печенье на масляной основе — одна из самых простых домашних выпечек. В составе всего четыре ингредиента: мука, сахар, сливочное масло и яйца. Тесто получается мягким, почти жидким, поэтому печенье формируют ложками прямо на фольгу — никаких скалок и вырубок. Подходит для тех, кто хочет домашнюю выпечку без лишних усилий.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное250г
- сахар250г
- мука250г
- яйцо2шт.
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры221г276.25% от дневной нормы
- Углеводы427г142.33% от дневной нормы
- Калории3860кКал160.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Масло растереть с сахаром до однородной массы.Масло должно быть комнатной температуры — так оно легче растирается с сахаром. - Шаг 2Шаг 2Яйца взбить отдельно и постепенно добавить к масляной смеси, продолжая растирать.Яйца добавляйте небольшими порциями, чтобы смесь не расслоилась.
- Шаг 3Шаг 3Муку добавить к полученной смеси и перемешать до однородности.Тесто будет мягким и липким — это нормально для данного рецепта.
- Шаг 4Шаг 4Убрать тесто в холодильник на 10–15 минут.Холодильник уплотняет тесто и помогает печенью держать форму при выпекании.
- Шаг 5
Двумя ложками брать небольшие порции теста и выкладывать полужидкие комочки на фольгу.Между комочками оставляйте расстояние около двух сантиметров — тесто немного растекается. - Шаг 6Шаг 6Выпекать печенье 10–12 минут до готовности.Готовность проверяйте по краям: они должны стать светло-коричневыми.
- Шаг 7Шаг 7Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.Пудру удобнее всего наносить через мелкое сито, пока печенье ещё тёплое.
На заметку
Готовое печенье лучше снимать с фольги после полного остывания — горячим оно мягкое и может сломаться. Хранится в закрытой ёмкости до трёх суток. Этот рецепт легко адаптировать: можно добавить ваниль или молотые орехи. Пошаговые фото помогут точнее передать нужную консистенцию теста перед выпеканием.Оценить513
0
Комментарии
1Нет ничего вкуснее, чем домашнее ароматное печенье 🌺