Особенности рецепта: Ягодный лимонад с тимьяном: малина, голубика и лимон

🟢 Быстро 🔥 208 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 4. Автор Апрель.

Ягодный лимонад с тимьяном: малина, голубика и лимон

26 июня 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Делала этот лимонад дважды — второй раз ягоды не процеживала, и он вышел ярче и насыщеннее. Детям зашло на ура. Тимьян здесь не для красоты — он реально меняет вкус.

Слово редактора

Освежающий летний напиток на основе сахарного сиропа с малиной и голубикой, лимонным соком и ветками тимьяна. Ягоды дают насыщенный цвет и лёгкую кислинку, тимьян добавляет травяную нотку. Подходит детям и взрослым, готовится быстро и хранится в холодильнике. Пропорции можно менять под вкус: больше лимонного сока — кислее, больше сиропа — слаще.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
голубика1горсть
малина1горсть
сахарный сироп1стакан
лимонный сок0.5стакан
вода2стакан
лимоны1шт.
ледпо вкусу
веточки тимьяна6г

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории208кКал
8.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Растворить сахар в воде: соединить по половине стакана сахара и воды в небольшой кастрюле, поставить на средний огонь и нагревать, помешивая, пока сахар полностью не разойдётся. Снять с огня.
Сироп готов, как только сахар растворился: кипятить не нужно.
Шаг 2
Выложить очищенные ягоды — малину и голубику — в горячий сироп и размять их ложкой или толкушкой.
Если хотите более насыщенный цвет и вкус, ягодную мякоть не процеживайте — оставьте в лимонаде.
Шаг 3
Процедить ягодный сироп через сито в кувшин или бутыль, ягодную мякоть отжать и выбросить.
Хорошо отжимайте мякоть через сито — так сироп получится прозрачнее.
Шаг 4
Шаг 4
Добавить в кувшин свежий лимонный сок, холодную воду и веточки тимьяна. Перемешать.
Количество лимонного сока и воды регулируйте по вкусу: начните с сока одного лимона и двух стаканов воды.
Шаг 5
Шаг 5
Убрать в холодильник до охлаждения. Подавать с дольками лимона и льдом.
Тимьян можно слегка помять пальцами перед добавлением — так он лучше отдаёт аромат.

На заметку

Подавайте лимонад в высоких стаканах со льдом и тонкими дольками лимона — так смотрится эффектнее. Хранится в холодильнике до двух суток; перед подачей перемешайте. Этот рецепт с фото легко масштабировать: на большую компанию просто удвойте пропорции. Вместо малины и голубики подойдут клубника, смородина или ежевика.

Оценить537

Апрель