Клубника с козьим сыром и мятой
Описание рецепта
Сегодня я к вам с очень вкусной и быстрой закуской!!! Наливаем бокал вина и.... наслаждаемся.... Эта закуска отлично подойдёт для летнего фуршета или романтического вечера — готовится буквально на коленке, а выглядит эффектно. Если козий сыр слишком твёрдый, можно слегка размягчить его вилкой перед смешиванием с мятой.Слово редактора
Клубника с козьим сыром и мятой — холодная закуска на стыке сладкого и солёного вкуса. Ягоды наполняют кремом из козьего сыра, взбитого с измельчённой мятой, солью и чёрным перцем, а затем охлаждают, чтобы начинка держала форму. Блюдо не требует варки или выпечки и готовится за считаные минуты, а подать его можно на шпажках или крупным блюдом к бокалу вина. Вариативность в выборе сыра — от мягкого до плотного — позволяет регулировать текстуру начинки под свой вкус.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника8шт.
- сыр козий твердый100г
- мята1веточка
- соль1щепотка
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории357кКал14.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мяту измельчить и соединить с козьим сыром, посолить, поперчить, перемешать до однородного кремообразного состояния.Мяту лучше рубить ножом, а не давить в блендере — так крем сохранит текстуру и аромат листьев. - Шаг 2
Клубнику помыть и выложить на бумажное полотенце.Клубнику выбирайте плотную и без вмятин — мягкие ягоды могут развалиться при начинке. - Шаг 3
Срезать 2/3 высоты клубники, намазать сыром и накрыть второй половинкой. Поставить на 30 минут в холодильник и подавать. Приятного аппетита:)Для аккуратного среза используйте острый нож с тонким лезвием — так половинки клубники лягут ровно. - Шаг 4
Всем рекомендую Уху по-фински от Лизы Пироговой Очень вкусная и ароматная!!!Такое сочетание вкусов стоит запомнить — оно хорошо работает и с другими летними ягодами.
Комментарии
26Ириш,с перчиком 😎 ещё не пробовала 😲💖😇...
Ирочка, очень оригинально!=) Попробую обязательно!=)😊😍🌷
ой, я думала, это сладкий вариантpooh_lol но так тоже должно получиться замечательно💖
мне кажется для фуршета просто шикарно будет! 🌸🌸🌸Кстати, уха мне давно покоя не дает pooh_lol
Ирочка сочетание просто бомба, никогда бы не додумалась козий сыр и клубнику соединить. 😊