Особенности рецепта: Слоёный салат с креветками и авокадо — как Оливье, но с морепродуктами

Name: Слоёный салат с креветками и авокадо — как Оливье, но с морепродуктами
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 1147 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Annie.

Слоёный салат с креветками и авокадо — как Оливье, но с морепродуктами

02 июля 2026

Время приготовления

AnnieАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Для меня этот салат — что-то вроде Оливье, который однажды встретил море. Те же привычные слои, та же сытность — но вместо колбасы и горошка нежные креветки и авокадо, и всё сразу играет по-другому. Готовится удивительно легко, а результат выглядит куда наряднее, чем можно ожидать от такого простого набора продуктов.

Слово редактора

Этот салат — сытная слоёная закуска, по структуре напоминающая Оливье, но с морепродуктами и авокадо вместо привычных горошка и колбасы. Слои из отварного картофеля, моркови, свежего огурца и яиц скрепляются майонезом, а сверху укладываются креветки. Готовится быстро, выглядит нарядно. Подходит и как повседневный ужин, и как блюдо на праздничный стол.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
креветки300г
картофель2шт.
морковь2
авокадо1шт.
огурцы1шт.
яйца куриные2шт.
майонезпо вкусу
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки85г
94.44% от дневной нормы
Жиры66г
82.50% от дневной нормы
Углеводы62г
20.67% от дневной нормы
Калории1147кКал
47.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

ЕленаК*

Шаги рецепта

Шаг 1
Картофель отварить, остудить и натереть на крупной тёрке. Выложить первым слоем на блюдо, смазать майонезом.
Картофель и морковь удобно варить одновременно — морковь готовится около 25 минут, картофель около 20 минут.
Шаг 2
Шаг 2
Морковь отварить, остудить и натереть на крупной тёрке. Выложить вторым слоем, смазать майонезом.
Перед натиранием моркови убедитесь, что она полностью остыла, иначе слой осядет.
Шаг 3
Шаг 3
Авокадо нарезать соломкой. Выложить третьим слоем, смазать майонезом.
Авокадо нарезайте непосредственно перед сборкой — на воздухе он темнеет.
Шаг 4
Шаг 4
Огурец нарезать соломкой. Выложить четвёртым слоем, смазать майонезом.
Огурец можно слегка отжать от лишней жидкости, чтобы слои не расплывались.
Шаг 5
Шаг 5
Яйца сварить вкрутую, остудить и натереть на мелкой тёрке. Выложить пятым слоем, смазать майонезом.
Для мелкой тёрки лучше подходят яйца, сваренные вкрутую не менее 10 минут.
Шаг 6
Шаг 6
Креветки отварить, посолить и разложить поверх салата финальным слоем.
Если используете замороженные креветки, разморозьте их заранее и обсушите бумажным полотенцем.

На заметку

Подавайте салат охлаждённым — после часа в холодильнике слои лучше держат форму. Украсить можно дольками лимона и перьями зелёного лука. Рецепт легко адаптируется: майонез можно заменить сметаной или смесью сметаны с горчицей. Готовое блюдо хранится в холодильнике до суток — дольше огурец и авокадо дают лишний сок. Пошаговые фото помогут собрать слои аккуратно.

Оценить529

Annie