Нежнейшее порционное клафути с ревенем в корице
Описание рецепта
Клафути (clafoutis)-французский десерт из яичного теста,похожего по структуре на блинное...После выпекания соединяет в себе черты и запеканки и пирога...,но пирога "живого",сочного,но капризного при переноске из формы (резко опускается после духовки!)...В своё время я часто готовила клафути в ягодный сезон по рецепту Ю.Высоцкой...и даже подсыпала продукты уже примерно "на глаз"! Готовится легко и просто! Предлагаю свой вариант с ревенем,который немного облагородила корицей-отлично получилось!!! Съедается семьёй такая порция за "один присест")))
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории76кКал3.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты...
- Шаг 1
Делаем сахарную пудру в кофемолке из сахара и ванили!
- Шаг 2
Соединяем 4 крупных яйца с пудрой и щепоткой соли...
- Шаг 3
Взбиваем венчиком...
- Шаг 4
Начинаем подливать молоко...
- Шаг 5
Такая кремовая масса получилась!
- Шаг 6
Подсыпаем муку и продолжаем взбивать...
- Шаг 7
Готовим начинку: ревень промыть,просушить и мелко покрошить...
- Шаг 8
Добавить в него муку,корицу и сахар.
- Шаг 9
Перемешать...
- Шаг 10
Если есть силиконовая формочка,то это идея для порционного клафути-очень удобно!
- Шаг 11
Обильно смажем сливочным маслом все ячейки.
- Шаг 12
Наливаем жидкое тесто наполовину (оно сильно поднимется в духовке!).
- Шаг 13
Сверху добавляем ароматную начинку...
- Шаг 14
Можно испечь и в таких формочках...,тоже силиконовых.
- Шаг 15
Заполняем их оставшимся тестом...
- Шаг 16
И распределяем оставшуюся начинку!
- Шаг 17
Выпекаются порционные быстрее сплошного пирога...,15-20 минут при 180*.
- Шаг 18
Это уже осевшие после духовки клафутинчики)))
- Шаг 19
Переворачиваем наших "бабочек"...
- Шаг 20
И сразу тёплыми подаём!
- Шаг 21
Получается 12 мягчайших яичных булочек,которые аппетитно рвать руками и тут же проглатывать нежные кусочки)))
- Шаг 22
Кому нравится несладкий вариант похожих булочек,можно приготовить такие,с сосисками...(ссылка на рецепт
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
Комментарии
18Жалко что ревня у нас нету, надо попробовать с чем-нибудь другим сообразить ) выглядят уж очень аппетитно
ну позовите меня в гости. на булочки. так вкусно...
Танюша,необычно,вкусно и красиво!!🌷🌷🌷
порционно... это здорово! 🌹🌹🌹🍀🍀🍀😋😋😋
Прикольные!!!😃🌹