Нежнейшее порционное клафути с ревенем в корице

Нежнейшее порционное клафути с ревенем в корице

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Клафути (clafoutis)-французский десерт из яичного теста,похожего по структуре на блинное...После выпекания соединяет в себе черты и запеканки и пирога...,но пирога "живого",сочного,но капризного при переноске из формы (резко опускается после духовки!)...В своё время я часто готовила клафути в ягодный сезон по рецепту Ю.Высоцкой...и даже подсыпала продукты уже примерно "на глаз"! Готовится легко и просто! Предлагаю свой вариант с ревенем,который немного облагородила корицей-отлично получилось!!! Съедается семьёй такая порция за "один присест")))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры3г
    3.75% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории76кКал
    3.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Продукты...
    Продукты...
  • Шаг 1 Делаем сахарную пудру в кофемолке из сахара и ванили!
    Делаем сахарную пудру в кофемолке из сахара и ванили!
  • Шаг 2 Соединяем 4 крупных яйца с пудрой и щепоткой соли...
    Соединяем 4 крупных яйца с пудрой и щепоткой соли...
  • Шаг 3 Взбиваем венчиком...
    Взбиваем венчиком...
  • Шаг 4 Начинаем подливать молоко...
    Начинаем подливать молоко...
  • Шаг 5 Такая кремовая масса получилась!
    Такая кремовая масса получилась!
  • Шаг 6 Подсыпаем муку и продолжаем взбивать...
    Подсыпаем муку и продолжаем взбивать...
  • Шаг 7 Готовим начинку: ревень промыть,просушить и мелко покрошить...
    Готовим начинку: ревень промыть,просушить и мелко покрошить...
  • Шаг 8 Добавить в него муку,корицу и сахар.
    Добавить в него муку,корицу и сахар.
  • Шаг 9 Перемешать...
    Перемешать...
  • Шаг 10 Если есть силиконовая формочка,то это идея для порционного клафути-очень удобно!
    Если есть силиконовая формочка,то это идея для порционного клафути-очень удобно!
  • Шаг 11 Обильно смажем сливочным маслом все ячейки.
    Обильно смажем сливочным маслом все ячейки.
  • Шаг 12 Наливаем жидкое тесто наполовину (оно сильно поднимется в духовке!).
    Наливаем жидкое тесто наполовину (оно сильно поднимется в духовке!).
  • Шаг 13 Сверху добавляем ароматную начинку...
    Сверху добавляем ароматную начинку...
  • Шаг 14 Можно испечь и в таких формочках...,тоже силиконовых.
    Можно испечь и в таких формочках...,тоже силиконовых.
  • Шаг 15 Заполняем их оставшимся тестом...
    Заполняем их оставшимся тестом...
  • Шаг 16 И распределяем оставшуюся начинку!
    И распределяем оставшуюся начинку!
  • Шаг 17 Выпекаются порционные быстрее сплошного пирога...,15-20 минут при 180*.
    Выпекаются порционные быстрее сплошного пирога...,15-20 минут при 180*.
  • Шаг 18 Это уже осевшие после духовки клафутинчики)))
    Это уже осевшие после духовки клафутинчики)))
  • Шаг 19 Переворачиваем наших "бабочек"...
    Переворачиваем наших "бабочек"...
  • Шаг 20 И сразу тёплыми подаём!
    И сразу тёплыми подаём!
  • Шаг 21 Получается 12 мягчайших яичных булочек,которые аппетитно рвать руками и тут же проглатывать нежные кусочки)))
    Получается 12 мягчайших яичных булочек,которые аппетитно рвать руками и тут же проглатывать нежные кусочки)))
  • Шаг 22 Кому нравится несладкий вариант похожих булочек,можно приготовить такие,с сосисками...(http://www.edimdoma.ru/retsepty/46927-bulochki-sosiski-v-norke-na-olivkovom-masle)
    Кому нравится несладкий вариант похожих булочек,можно приготовить такие,с сосисками...(ссылка на рецепт
Оценить550
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше
  • Oz

     Жалко что ревня у нас нету, надо попробовать с чем-нибудь другим сообразить ) выглядят уж очень аппетитно

    • солоха

       ну позовите меня в гости. на булочки. так вкусно...

      • Nadin

         Танюша,необычно,вкусно и красиво!!🌷🌷🌷

        • натахан

           порционно... это здорово! 🌹🌹🌹🍀🍀🍀😋😋😋

          • Снежинка Татьяна

             Прикольные!!!😃🌹

            Оставить комментарий