Минтай, запечённый в фольге с луком и майонезом
Описание рецепта
Пока рыба сидит в духовке, запах расходится по всей квартире — домашние приходят сами. У меня этот рецепт давно стал дежурным: быстро собрал, завернул и забыл на 40 минут.Слово редактора
Рыба в фольге — один из самых простых способов приготовить минтай так, чтобы он получился сочным, а не сухим. Майонез и лук создают лёгкую маринующую среду прямо в процессе запекания. Подходит для будничного ужина: минимум ингредиентов, 40 минут в духовке — и готово. Гарнир — любой: картофельное пюре, рис или просто хлеб.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- минтайпо вкусу
- майонезпо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- соль1щепотка
- приправапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории2кКал0.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Минтай нарезаем на порционные куски, солим и перчим.Куски лучше делать толщиной около трёх сантиметров — так они пропекутся равномерно. - Шаг 2
Лук нарезаем кольцами.Нарезайте лук не слишком тонко, иначе он полностью растворится и не даст текстуры. - Шаг 3
В рыбу добавляем майонез и хорошо перемешиваем.Майонеза достаточно столько, чтобы покрыть рыбу тонким слоем — без излишков. - Шаг 4
Выкладываем куски рыбы на фольгу на противне, посыпаем луком.Края фольги подворачивайте плотно, чтобы сок не вытекал на противень. - Шаг 5
Заворачиваем фольгу и ставим в духовку на 40 минут при 180 °C.За пять минут до конца можно приоткрыть фольгу, чтобы рыба слегка подрумянилась сверху. - Шаг 6
Шаг 6Приятного аппетита!
Комментарии
2Рыба получилась прекрасно, хотя я использовала филе в брикетах
Такая нежность 😇 проглатывается мгновенно! 😉🌸😌