+ 1000
+ 1000

Запеченный лосось с картофелем, оливками и базиликом

Запеченный лосось с картофелем, оливками и базиликом
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Приятная и легкая рыбка с гарниром в средиземноморском стиле - молодая картошечка, красный лук, маслины - очень душевно вместе) а базилик и бальзамический уксус придают аромат) можно еще каких-нибудь травок добавить по желанию) просто, быстро и вкусно) рекомендую)
Ингредиенты

200-250 г филе лосося
1 ст.л. оливкового масла
1 красная луковица
1 ст.л. порезанных маслин
1/2 ст.л. бальзамического уксуса
350 г картофеля
1 ст.л. порезанного свежего базилика (у меня в этот раз без него)

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Картофель чистим (у меня молодой и я его не чистила) и отвариваем в подсоленой воде практически до готовности - минут 15 (зависит от размера картофеля). Сливаем воду, откидываем его на дуршлаг и обсушиваем.
Картофель чистим (у меня молодой и я его не чистила) и отвариваем в подсоленой воде практически до готовности - минут 15 (зависит от размера картофеля). Сливаем воду, откидываем его на дуршлаг и обсушиваем.
На весь экран
шаг 2/6
Лук режем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
Лук режем полукольцами и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
На весь экран
шаг 3/6
Добавляем маслины, уксус, приправы по вкусу (я добавила по щепотке тимьяна и розмарина). Прогреваем 30 секунд и снимаем с огня.
Добавляем маслины, уксус, приправы по вкусу (я добавила по щепотке тимьяна и розмарина). Прогреваем 30 секунд и снимаем с огня.
На весь экран
шаг 4/6
Картофель режем кружочками и добавляем к луку. Аккуратно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
Картофель режем кружочками и добавляем к луку. Аккуратно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
На весь экран
шаг 5/6
Неглубокую керамическую форму смазываем маслом и выкладываем в нее наш картофель. Сверху выкладываем филе лосося, солим, перчим, взбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем базиликом (я посыпала сушеным за неимением свежего). Ставим в духовку 200 гр минут на 15-20 (время приготовления зависит от размера филе). Я его запекала под фольгой и сняла ее в конце.
Неглубокую керамическую форму смазываем маслом и выкладываем в нее наш картофель. Сверху выкладываем филе лосося, солим, перчим, взбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем базиликом (я посыпала сушеным за неимением свежего). Ставим в духовку 200 гр минут на 15-20 (время приготовления зависит от размера филе). Я его запекала под фольгой и сняла ее в конце.
На весь экран
шаг 6/6
Можно дать блюду немного постоять и после чего подаем его теплым. Хорошо с зеленым салатом. Приятного аппетита))
Можно дать блюду немного постоять и после чего подаем его теплым. Хорошо с зеленым салатом. Приятного аппетита))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 43
Отправить
irushka78
irushka78
6 лет назад

Оленька,спасибо огромное за рецепт!!!Приготовила рыбку......вкуснятина невероятная...Хотя картошечка у меня и молодая,но маленькую уже найти трудно,а она конечно же более выигрышно смотрится на блюде!!!Но это не главное...главное-блюдо разлетелось на ура!!!😋😋😋лови мой фотоотчёт!!!😘😘🌸

Мурзик
Мурзик
6 лет назад
irushka78,

Ириш, огромное спасибо за такой приятный отзыв и за фото)) как у тебя красиво получилось, с такой картошечкой нисколько не хуже) главное, чтобы вкусно было) я очень рада, что всем понравилась такая рыбка)) 🌺🌺💗💖

irushka78
irushka78
6 лет назад
Мурзик,

😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад

Легко, просто и шикарноооо!!!!!!!😋😃🌹🌹🌹

Мурзик
Мурзик
6 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, спасибо большое))) ну ты уж и сказала))pooh_lolpooh_lol💖💖

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
6 лет назад
Мурзик,

Правда-правда!!!😌

ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Ох,и люблю 😇 молодой картофель в кожурке 😌...,да ещё с рыбкой! 😉😋😋

Мурзик
Мурзик
6 лет назад
ТатьянаS,

Танюш, да, я тоже)))😄😄pooh_lolpooh_lol

Лана
Лана
6 лет назад

Как всегда, очень аппетитно и полезно!😍💖

Мурзик
Мурзик
6 лет назад
Лана,

Светочка, большое спасибо)))😄😄😄💗💗

Катерина
Катерина
6 лет назад

Ольчик, сегодня я с тобой и твоей замечательной рыбкой!😘🌺

Мурзик
Мурзик
6 лет назад
Катерина,

Катюш, спасибо большое)) мы с рыбкой тебе рады)😄😄😄

Показать еще комментарии