Супер-кексы "Ах, финансье, финансье!"

06 июня 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт я нашла,когда решила заняться утилизацией белков из морозилки, я фанат заварного крема, поэтому у меня их много) Рецепт был мною найден на страницах интернет-журнала девушки tata-cher, за что ей огромное спасибо! В принципе, это классический рецепт финансье, кроме одного изменения, вместо пшеничной муки использовалась кукурузная! Ну а название, объясню совсем просто,гуляя по магазинам с посудой тысячи раз проходила мимо специальной формы для них,и думала,ну соберусь делать, куплю...собственно, собралась, а утром неохота было за ней уже ехать) отсюда мое многозначительное Ах!!))) ну, а вкус, думаю описывать не стоит долго, их нужно просто пробовать!!! нежные, воздушные, невесомые и очень-очень вкусные!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры139г
173.75% от дневной нормы
Углеводы185г
61.67% от дневной нормы
Калории2061кКал
85.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Катерина_Н

Шаги рецепта

Подготовка
Измельчим миндаль в муку. Я делаю всегда это с сахаром, чтобы миндаль не превращался в пасту. В миске смешаем миндальную и кукурузную муку с сахаром.
Шаг 1
Растопим в сотейнике сливочное масло, подогреем его до янтарного цвета и появления орехового запаха,дадим ему немного остыть и процедим его.
Шаг 2
Взбиваем белки до средних пиков. Выливаем их в миску с мукой.
Шаг 3
Аккуратно вымешиваем тесто силиконовой лопаткой. Вливаем осторожно масло и еще раз вымешиваем!
Шаг 4
Раскладываем тесто по формочкам,смазанным сл. маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-17 минут. Не передержите в духовке!!!
Шаг 5
И еще один маленький рецептик, куда девать белки)) у меня на блоге!!

Оценить569

Автор рецепта

Nadin,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Без сахара

Катерина_Н
Уже второй раз, и уж точно не последний, балую семью этими чудесными кексами! Надюш, они супер!💐😘 Я быть может не совсем правильно делаю, но миндаль не в муку смалываю, а в мелкую крошку, потом он здорово похрустывает! И сахарок чувствуется, тоже чуть похрустывает! Готовятся быстро очень, и белки есть куда пустить!pooh_lol Фото добавила!
Маргарита Бузова
Милые кексики)🌸 Фото-блеск!💖💖💖
ВикторияS
Надюша, действительно "Ах"! 😍 Могу только представить, как вкусно!!😋😋😋 Фото - просто замечательное!!!💗🌷🌷🌷
Лариса
Все кексы мной любимы с детства 😋 Я помню даже цены до сих пор. А супер-кексы "Финансье" мне неизвестны 😞 Хочу восполнить мой, увы, прокол. Надюша, твой "Финансье" не только АХ 😧 Еще и УХ, БА, ИШЬ ты, ЕЙ-ЖЕ-ЕЙ и ОГО-ГО! 😉 И голосую я сегодня с гиканьем в устах, Эгей, ура, подумать только, здОрово! 👌 💖💗💖
Sенечка
А я у нас так и не встречала формы для Финансье(( но и в виде кексиков хороши😋😋