Супер-кексы "Ах, финансье, финансье!"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт я нашла,когда решила заняться утилизацией белков из морозилки, я фанат заварного крема, поэтому у меня их много) Рецепт был мною найден на страницах интернет-журнала девушки tata-cher, за что ей огромное спасибо! В принципе, это классический рецепт финансье, кроме одного изменения, вместо пшеничной муки использовалась кукурузная! Ну а название, объясню совсем просто,гуляя по магазинам с посудой тысячи раз проходила мимо специальной формы для них,и думала,ну соберусь делать, куплю...собственно, собралась, а утром неохота было за ней уже ехать) отсюда мое многозначительное Ах!!))) ну, а вкус, думаю описывать не стоит долго, их нужно просто пробовать!!! нежные, воздушные, невесомые и очень-очень вкусные!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар120.0г
- масло сливочное100.0г
- миндальная мука100.0г
- кукурузная мука70.0г
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры139г173.75% от дневной нормы
- Углеводы185г61.67% от дневной нормы
- Калории2061кКал85.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Катерина_Н
Катерина_Н
Шаги рецепта
- Подготовка
Измельчим миндаль в муку. Я делаю всегда это с сахаром, чтобы миндаль не превращался в пасту. В миске смешаем миндальную и кукурузную муку с сахаром. - Шаг 1
Растопим в сотейнике сливочное масло, подогреем его до янтарного цвета и появления орехового запаха,дадим ему немного остыть и процедим его. - Шаг 2
Взбиваем белки до средних пиков. Выливаем их в миску с мукой. - Шаг 3
Аккуратно вымешиваем тесто силиконовой лопаткой. Вливаем осторожно масло и еще раз вымешиваем! - Шаг 4
Раскладываем тесто по формочкам,смазанным сл. маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-17 минут. Не передержите в духовке!!! - Шаг 5
И еще один маленький рецептик, куда девать белки)) у меня на блоге!!
Оценить569
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Климатические проблемы уничтожают кофе: учимся делать вкусный цикорий
"Исправить гораздо сложнее": сколько соли добавлять в суп — шеф-повар дал "Едим Дома" 3 подсказки
Не спешите включать духовку: найден лайфхак для превращения замороженной пиццы — в воздушную "ресторанную"
Комментарии
24Уже второй раз, и уж точно не последний, балую семью этими чудесными кексами! Надюш, они супер!💐😘 Я быть может не совсем правильно делаю, но миндаль не в муку смалываю, а в мелкую крошку, потом он здорово похрустывает! И сахарок чувствуется, тоже чуть похрустывает! Готовятся быстро очень, и белки есть куда пустить!pooh_lol Фото добавила!
Милые кексики)🌸 Фото-блеск!💖💖💖
Надюша, действительно "Ах"! 😍 Могу только представить, как вкусно!!😋😋😋 Фото - просто замечательное!!!💗🌷🌷🌷
Все кексы мной любимы с детства 😋 Я помню даже цены до сих пор. А супер-кексы "Финансье" мне неизвестны 😞 Хочу восполнить мой, увы, прокол. Надюша, твой "Финансье" не только АХ 😧 Еще и УХ, БА, ИШЬ ты, ЕЙ-ЖЕ-ЕЙ и ОГО-ГО! 😉 И голосую я сегодня с гиканьем в устах, Эгей, ура, подумать только, здОрово! 👌 💖💗💖
А я у нас так и не встречала формы для Финансье(( но и в виде кексиков хороши😋😋