+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Супер-кексы "Ах, финансье, финансье!"

Супер-кексы "Ах, финансье, финансье!"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт я нашла,когда решила заняться утилизацией белков из морозилки, я фанат заварного крема, поэтому у меня их много) Рецепт был мною найден на страницах интернет-журнала девушки tata-cher, за что ей огромное спасибо! В принципе, это классический рецепт финансье, кроме одного изменения, вместо пшеничной муки использовалась кукурузная! Ну а название, объясню совсем просто,гуляя по магазинам с посудой тысячи раз проходила мимо специальной формы для них,и думала,ну соберусь делать, куплю...собственно, собралась, а утром неохота было за ней уже ехать) отсюда мое многозначительное Ах!!))) ну, а вкус, думаю описывать не стоит долго, их нужно просто пробовать!!! нежные, воздушные, невесомые и очень-очень вкусные!!!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

4 яичных белка
120 г сахара (по желанию можете частично заменить на ванильный)
100 г масла сливочного
100 г миндальной муки
70 г муки кукурузной

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
185107 ed4 square150
185106 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Измельчим миндаль в муку. Я делаю всегда это с сахаром, чтобы миндаль не превращался в пасту. В миске смешаем миндальную и кукурузную муку с сахаром.
Измельчим миндаль в муку. Я делаю всегда это с сахаром, чтобы миндаль не превращался в пасту. В миске смешаем миндальную и кукурузную муку с сахаром.
На весь экран
шаг 2
Растопим в сотейнике сливочное масло, подогреем его до янтарного цвета и появления орехового запаха,дадим ему немного остыть и процедим его.
Растопим в сотейнике сливочное масло, подогреем его до янтарного цвета и появления орехового запаха,дадим ему немного остыть и процедим его.
На весь экран
шаг 3
Взбиваем белки до средних пиков. Выливаем их в миску с мукой.
Взбиваем белки до средних пиков. Выливаем их в миску с мукой.
На весь экран
шаг 4
Аккуратно вымешиваем тесто силиконовой лопаткой. Вливаем осторожно масло и еще раз вымешиваем!
Аккуратно вымешиваем тесто силиконовой лопаткой. Вливаем осторожно масло и еще раз вымешиваем!
На весь экран
шаг 5
Раскладываем тесто по формочкам,смазанным сл. маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-17 минут. Не передержите в духовке!!!
Раскладываем тесто по формочкам,смазанным сл. маслом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-17 минут. Не передержите в духовке!!!
На весь экран
шаг 6
И еще один маленький рецептик, куда девать белки)) у меня на блоге!!
И еще один маленький рецептик, куда девать белки)) у меня на блоге!!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
Катерина_Н
Катерина_Н
13.06.2013 20:27:55

Уже второй раз, и уж точно не последний, балую семью этими чудесными кексами! Надюш, они супер!💐😘 Я быть может не совсем правильно делаю, но миндаль не в муку смалываю, а в мелкую крошку, потом он здорово похрустывает! И сахарок чувствуется, тоже чуть похрустывает! Готовятся быстро очень, и белки есть куда пустить!pooh_lol Фото добавила!

Nadin
Nadin
15.06.2013 12:14:02
Катерина_Н,

Катюша,я так рада!!!Спасибо,милая моя,за фото!!!ты меня осчастливила просто!!!!я сама люблю ,когда миндаль в крошку,чаще так и делаю сама!!!огромное тебе спасибо!!! 🌺🌺🌺

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
08.06.2013 19:18:34

Милые кексики)🌸 Фото-блеск!💖💖💖

ВикторияS
ВикторияS
07.06.2013 23:28:46

Надюша, действительно "Ах"! 😍 Могу только представить, как вкусно!!😋😋😋 Фото - просто замечательное!!!💗🌷🌷🌷

Nadin
Nadin
08.06.2013 18:37:46
ВикторияS,

Викусик,спасибки,что оценила мои кексики!!💗

Лариса
Лариса
07.06.2013 16:08:38

Все кексы мной любимы с детства 😋
Я помню даже цены до сих пор.
А супер-кексы "Финансье" мне неизвестны 😞
Хочу восполнить мой, увы, прокол.
Надюша, твой "Финансье" не только АХ 😧
Еще и УХ, БА, ИШЬ ты, ЕЙ-ЖЕ-ЕЙ и ОГО-ГО! 😉
И голосую я сегодня с гиканьем в устах,
Эгей, ура, подумать только, здОрово! 👌
💖💗💖

Nadin
Nadin
07.06.2013 20:45:53
Лариса,

Ларисочка,вот это стих!!! ты настоящая поэтесса!!таак мне настроение подняла!!Спасибо большое💗..и за голос😘

Sенечка
Sенечка
07.06.2013 13:35:35

А я у нас так и не встречала формы для Финансье(( но и в виде кексиков хороши😋😋

Nadin
Nadin
07.06.2013 20:46:58
Sенечка,

Оксаночка,спасибо!! а мне вот как не надо,все попадается,а как специально идешь,ничего нету!!💗💗💗 у нас в Уюттерре и металл,и силикон есть)

Sенечка
Sенечка
07.06.2013 21:30:52
Nadin,

У нас такого магазина нет!!!!!!😧

Показать еще комментарии