Простой домашний хлеб
Описание рецепта
Предлагаю рецепт самого простого домашнего хлеба. Готовится очень легко и без особых навыков. Я беру муку второго сорта, хлеб из нее
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука1кг
- вода0.5л
- дрожжи свежие50г
- соль1ст. л.
- сахар1ст. л.
- масло растительное2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки99г110.00% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы779г259.67% от дневной нормы
- Калории3880кКал161.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи, соль и сахар залейте теплой водой, хорошо перемешайте и накройте салфеткой. Оставьте на 5 минут, пока все не начнет шипеть. На поверхности должна появиться пена.
- Шаг 1
Затем добавьте масло. Постепенно подсыпая муку, замешайте тесто. Мука бывает разная, поэтому нужно смотреть, чтобы не переборщить. Тесто не должно быть крутым, а оставаться эластичным и мягким.
- Шаг 2
Положите тесто в миску и накройте влажным полотенцем. Поставьте в теплое место на час, тесто должно увеличиться в размерах в несколько раз.
- Шаг 3
Затем еще раз на столе хорошо вымесите тесто. Должны «выйти все дрожжевые газы». Возьмите форму, присыпьте ее мукой и положите в нее тесто. Оставить на полчаса для того, чтобы тесто еще раз поднялось.
- Шаг 4
Когда тесто поднимется, отправьте его в духовку на 50–60 минут при температуре 180°C. Хлеб выньте из формы, накройте полотенцем и оставьте отдыхать.