Ингредиенты
BISCUIT Joconde Pistache:
100 г миндального порошка
100 г сахарной пудры
30 г муки
4 яйца
20 г сливочного масла
20 г сахара
30 г фисташкого порошка
зеленый пищевой краситель (по желанию)
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для бисквита
3 яйца
75 г сахара
75 г муки
20 г миндального порошка
ваниль
Форма диаметром 21 см
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Для клубничного мусса
140 г клубничного пюре
9 г листового желатина (по рецепту) (я брала быстрорастворимый грамм 10-12,берите проверенный,хороший желатин,тот,которому вы доверяете!))
200 мл жирных сливок для взбивания
лимонный сок (по вкусу)
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
Безе Italienne:
2 яичных белка
120 сахара
50 г воды
лимонный сок
(по рецепту из расчета на 1 яичный белок)
,,,,,,,,,,,,,,,
клубничное варенье
250 г свежей клубники
Ну вот опять ..... Убили на ПОВАЛ!!!!!! Красотааааааа да и только!!!!!!😍😋🐾
Спасибо Танечка!!!😊🌷🌷🌷🌷🌷
Люди добрые, спасите! я запуталась с яйцами в бисквите Джоконда.
сколько их все-таки нужно? вначале разделили 3 на белки и желтки. Далее эти 3 желтка +1 целое. а потом взбиваем 3 белка. итого 4 яйца всего, а не 4 + 3 белка? или как????😆
Каролина, все правильно, вы разделили 3 яйца на желтки и белки и добавили еще одно целое яйцо,все! Теперь взбиваем только желтки и 1 яйцо и добавляем как по рецепту.В общем получается 4 яйца и 3 белка взбиваем отдельно. Просто я видно не правильно написала в рецепте в ингредиентах, вот вас и запутала,простите,сейчас исправлю😊😊😊
мой уже готов! только-только достала)) ох, я читала-читала другие рецепты этого бисквита и где-что) я, честно сказать, побоялась что маловато яиц) добавила 2 целых и 2 желтка. но вот теперь понимаю- многовато) или я сильно тонко распределила тесто) остынет- посмотрим)
нет! все замечательно получилось!)
Правда!Отлично же!Нет,там все все тютелька в тютельку,ну расскажите что до как,когда испробуете,очень интересно😉
Еще не испробовали, но фото имеется у меня в альбоме. Очень красиво вышло! Но у меня почему- то боковой бисквит более пропитанный получился. может быть от того, что тоньше.К слову сказать- это мой дебют в выпекании бисквитов)
Ну вот-еще один шедевр!😘😘😘💐💐
Ритуля,спасибо тебе😘😘😘💗💗💗💗💗
Нина это же великолепно!! У тебя как всегда, браво!!! 😊
Спасибо Анечка,что оценила😘🌸🌸🌸🌸🌸
Нина, великолепный торт!!!
Мариана,спасибо вам,что не прошли мимо и спасибо,что поддержали этот тортик🌹🌹🌹🌹🌹💗