Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее. Вместо молодого лука с зелеными перьями подойдет обычный репчатый, но его нужно предварительно замариновать в уксусе

Юлия Высоцкая

08 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Фасоль на тостах

Юлия Высоцкая

28 сентября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из спаржи с ветчиной

Один мой приятель утверждал, что спаржа на гриле ни в какое сравнение не идет с отварной, а я его этим салатом угостила, и теперь он так же безапелляционно вещает, что спаржу можно только запекать. А

Юлия Высоцкая

25 декабря 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из красной рыбы с чесночно-лимонным картофелем и соусом дза...

Эта трехслойная закуска выглядит очень эффектно, но готовится довольно просто. Огуречный соус дзадзики, любимый греками разжигатель аппетита, можно сделать и на основе не слишком жирной сметаны — тоже

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Быстрые маринованные кабачки

Елена Ковач (kovachev)

09 июня 2013

Приготовление

8 часов

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Здравствуйте - всем! Хочу добавить в кабачковую тему и один из своих вариантов. Когда-то, года два-три назад я вычитала этот рецепт на сайте http://everydayolga.com и с тех пор эти кабачки у меня всегда приготовленные стоят в холодильнике. На всякий случай: хоть с картошечкой, хоть к мясу дополнение, хоть на кусочек хлебушка и готов бутерброд. А можно и просто так, как у нас сегодня - типа "пикник": сначала дружно работаем, а потом дружно все уплетаем.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1. Кабачки очищенные - 750 грамм

2. Чеснок - 5 зубков

3. Петрушка и укроп - по хорошему пучку

4. Вода - 600 мл

5. Красный перец молотый - 1 чайная ложка

6. Соль - 2 чайные ложки

7. Сахар - 4 чайные ложки

8. Черный молотый перец - 1 чайная ложка

9. Лавровый лист - 3 штучки

10. Гвоздика - 5 штучек

11. Молотый кориандр - 0,5 чайной ложки

12. Уксус 9% - 40 мл

13. Масло растительное - 80 мл.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Сначала готовим маринад: воду ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем кориандр, гвоздику, оба вида перцев, лаврик, сахар и соль. Доводим до кипения снова и добавляем уксус. Сразу выключаем, добавляем масло растительное и отставляем в сторонку остывать

На весь экран

# шаг 2/5

Кабачки очищаем от кожуры и семян, нарезаем тонкими полосками любым удобным способом. Я ножичком для чистки овощей.

На весь экран

# шаг 3/5

Мелко нарезаем чеснок, рубим зелень:

На весь экран

# шаг 4/5

Смешиваем с кабачками в вашей посуде (у меня обычная кастрюлька эмалированная на 1,5 литра)

На весь экран

# шаг 5/5

Заливаем маринадом, причем ждать его полного остывания не обязательно. И ставим мариноваться в холодное место до утра. Можно придавить грузом, если недостаточно маринада. У меня в этом необходимости не было. Вот и весь рецепт. Обращаю ваше внимание: кабачков уже нарезанных 750 грамм. Всем приятного аппетита! С уважением, Елена.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Фахитос по-мексикански с говядиной

Во-первых хочу поздравить всех с Днем победы!!! И хочу предложить отличное блюдо для наших с вами мужчин-защитников, да и не только для них , я думаю и вы сами не откажетесь. Очень вкусное и

Екатерина Скобелева

09 мая 2014

Рецепты

"Макраме" с начинкой

Красивая, оригинальная закуска, а уж сколько вариантов для начинки....может подсказать Вам только ваша фантазия.))))

Sashen'ka

06 октября 2011

Рецепты

Картофельные лепешки с сыром и зеленью

Хочу предложить вашему вниманию рецепт необычайно вкусных и одновременно простых в приготовлении картофельных лепешек. Если вы хотите вкусно и плотно перекусить, а тратить время на готовку нет

Natali

19 марта 2013

Рецепты

Салат-коктейль"Парфе весеннее"

Этим эффектным "парфе" мы "открыли" "Весеннюю вечеринку" Блюдо очень простое в приготовлении и праздничное по виду по вкусу.

ирушка

13 апреля 2010

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Диетолог Кабанов рассказал, как «бросить» сладкое без мучений

Диетолог Алексей Кабанов подсказал, как избавиться от постоянной тяги к сладкому. Рекомендациями

Едим Дома

30 сентября 2023

Новости

Перечислены самые полезные соки: овощные оказались лучше фруктовых

Натуральные соки способны восстановить водный баланс и восполнить дефицит важных витаминов и

Едим Дома

30 сентября 2023

119

Новости

От пармезана до феты: стали известны самые полезные виды сыров

Диетолог Ирина Писарева назвала самые полезные для любого человека виды сыров — ее мнение передает

Едим Дома

30 сентября 2023

127

Новости

Ученые нашли сочетание продуктов, которое активирует мозг

Исследовательская группа из Медицинского центра Университета Раша в США изобрела MIND-диету. По

Едим Дома

29 сентября 2023

330

Комментарии — 31

Ольга Родина

6 лет назад

спасибо)))))))скоро кабачки пойдут))

Елена Ковач (kovachev)

6 лет назад

Ольга Родина,

на здоровье!

Ольга Шергина

9 лет назад

Да, кабачки получаются замечательные! 💐 Вот оригинал рецепта http://everydayolga.com/marinovannye-kabachki/ 💐

Елена Ковач (kovachev)

9 лет назад

Ольга Шергина,

Ольга, а к чему этот Ваш комментарий. Если бы Вы внимательно прочитали, то увидели бы, что я и не скрывала источник, цитирую:"Когда-то, года два-три назад я вычитала этот рецепт на сайте http://everydayolga.com и с тех пор эти кабачки у меня всегда приготовленные стоят в холодильнике".

Sveta Bellousova

10 лет назад

Отличный рецепт, спасибо😊

Елена Ковач (kovachev)

10 лет назад

Sveta Bellousova,

На здоровье!

Nadin

10 лет назад

Очень здорово!!Быстро и вкусно!!!💐💐💐

Елена Ковач (kovachev)

10 лет назад

Nadin,

Спасибо, солнышко! 😘💐💐💐

10 лет назад

Отлично для лета! 😇🌺💗🐾

Елена Ковач (kovachev)

10 лет назад

Т,

Спасибо!

Показать еще комментарии

Быстрые маринованные кабачки

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0