Блинный завтрак на кефире — быстро и без лишних хлопот
Описание рецепта
Эти блины выручают, когда утром совсем нет времени возиться. Замешиваю тесто прямо в блендере — всё сразу, одной кнопкой. Кефир беру жидкий, низкокалорийный, именно он даёт ту лёгкую пористость, за которую люблю эти блины. Получается быстро, без грязной посуды и долгого ожидания. На столе — стопка горячих блинов и баночка варенья, которое нравится вам.Слово редактора
Блины на кефире — классика быстрого завтрака. Тесто замешивается в блендере за пару минут из простых ингредиентов: кефир, мука, яйца, сахар, соль и растительное масло. Кефир делает блины нежными и чуть пористыми. Подходит для будних утр, когда времени мало, а хочется чего-то домашнего. К столу хорошо подать с вареньем, мёдом или сметаной.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир2стакан
- яйца куриные крупные4шт.
- растительное масло1ст. л.
- растительное масло для жаркипо вкусу
- мука1.5стакан
- сахар3ст. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории477кКал19.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Tatiana
Лилия Журавская
Шаги рецепта
- Шаг 1
Влить в чашу блендера кефир, вбить яйца, добавить муку, сахар, соль и растительное масло.Кефир берите жидкий, нежирный — тесто выйдет лучше. - Шаг 2
Взбить все ингредиенты до однородного гладкого теста.Если тесто кажется слишком густым, добавьте пару столовых ложек воды и пробейте ещё раз. - Шаг 3
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, смазать небольшим количеством растительного масла для жарки.Сковороду достаточно смазывать маслом один раз — перед первым блином. - Шаг 4
Шаг 4Выпекать блины на среднем огне с двух сторон до готовности.Переворачивайте блин, когда края начнут подсыхать и поверхность перестанет блестеть. - Шаг 5Шаг 5Подать к столу с любимым вареньем.Готовые блины складывайте стопкой и накрывайте тарелкой — так они остаются мягкими.
На заметку
Блины подавайте сразу, пока тёплые. Варенье, мёд, сметана или свежие ягоды — всё подойдёт. Если блины остались, храните в холодильнике под плёнкой до суток, перед подачей разогрейте на сухой сковороде. По этому же рецепту можно готовить блинчики чуть тоньше — для начинки. Пошаговые фото помогут поймать нужную консистенцию теста.Оценить537
0
Комментарии
22спасибо за фотоотчет😍
Алечка, твои БЫСТРЫЕ блинчики спасли сегодня мой завтрак! Спасибо большое!😘
Ура, ура! С этим рецептом я научилась без проблем переворачивать блины. Спасибо! 😊
Горячие да такие тоненькие блинчики- это всегда желанная еда была у деток к чаю или на перекус на второй завтрак .🌷😘💖
Как вкусно 😍